Търсене в текстове за 'Домат'

НАЧАЛО

Сваляне на информацията от страница 1

Намерени текста в категории:

Беседи от Учителя:

Изгревът на Бялото Братство:

Писма от Учителя:

Текстове и документи:

Последователи на Учителя:

Списания и вестници:

Хронология на Братството:

Рудолф Щайнер:

Емануел Сведенборг:

На страница 1: 105 резултата в 31 текста.
За останалите резултати вижте следващите страници.

1. Дух, сила и материя Съдържание на бр. 5 - Житно зърно - година І – 1924 г.

Особено това се отнася за антискорбутните витамини, които се намират най-вече в червените и оранжеви плодове (лимони, домати, портокали, моркови и др.).
По отношение на храната тук можем само да упоменем следното. Една храна може или изкуствено да бъде носителка на известни цветни енергии, тъй да се каже, какъвто е случая с опитите на Ganser, който излага вода или храни на известни цветни лъчи определено време, или пък самата храна по естество да съдържа тия енергии. Такива са напр. витамините, които се намират у известни храни. Установи се, че най-богати с витамини са ярко обагрените плодове и растения. Особено това се отнася за антискорбутните витамини, които се намират най-вече в червените и оранжеви плодове (лимони, домати, портокали, моркови и др.). Науката още не знае какво значение има тука „боята на плодовете". Но ние предполагаме, че вече се досещате. Очите на човек, пък и на животните се явяват като най-важен орган при възприемане на цветната светлина. Възприемането става чрез ретината, в която се разклоняват окончанията на зрителния нерв. От всички пластове, които се намират в ретината най-важен е тоя на пръчиците и бухалчиците, защото те възприемат зрителните усещания, трансформират ги в неизвестна още форма енергия и ги препращат в мозъка, а по-нататък мозъкът от своя страна оказва своето физиологично и психологично влияние върху целия организъм.
към текста >>

2. ХРАНЕНЕТО КАТО ДЕЙСТВИЕ НА КОСМИЧНИ И ЗЕМНИ СИЛИ - Д-Р РУДОЛФ ХАУШКА Съдържание на 5 бр. - 'Житно зърно'- година V - 1929/1930 г.

Доматите имат, както напоследък се установи, голяма радиоактивност.
Сега вече се знае, че действието на разни видове лъчи върху организма и на лъчите, излизащи от организма, е много по-голямо, отколкото се е мислело по-рано. Учението за витамините и опитите в свръзка с това учение доказаха, че организмите не само реагират силно на такива лъчи (радиоактивни, светлинни, ултравиолетови и пр.), но че те сами натрупват в себе си такива лъчи и могат да ги изпущат. В. Вайцел в превъзходното си съчинение "Новооткритите хранителни вещества - витамините" пише: "Кайя откри радий в меда. Действието на радиевата еманация напомня в някои отношения на витамините. Предполагам, че радий се среща в разни растения и че той има такова голямо жизнено значение за клетката, както витамините. Доматите имат, както напоследък се установи, голяма радиоактивност. Ако се потвърдят изследванията на Хес, Кугелмас, Стенбок растенията са ценни като носители на ултравиолетови лъчи. Направената важна крачка в научните схващания може да се характеризира така: към края на миналия век и в началото на настоящия се считаше, че химическото действие на веществото е най-важното. Всеки организъм и всеки хранителен продукт се разглеждаше от гледна точка на химичния му състав. Стерилизираха млякото, за да се убият бактериите. Обаче после се установи, че с това млякото губи хранителността си.
към текста >>

3. СФЕРА НА ЛУНАТА - Г. Съдържание на 1 бр. - 'Житно зърно' - година ХIII - 1939г.

Двигател става неведомата Истина, допирът до която прави човека свободен.
За тях вчера, днес и утре стават малки отсечки в проявата на вечното, неизменното. За тях се раждат нови проблеми и цели в живота. Те заживяват с пулса на вечното, в който въпросите на всекидневието стават незначителни микроскопични обекти. За тях фактор става великата Разумност на живота. Жизнената сила става неувяхващата любов, която обединява всичко в едно. Двигател става неведомата Истина, допирът до която прави човека свободен. Свободата е една низа от освобождения от условностите на деня вчера и от тези, в които се облича живота при мисълта за деня утре. Погледът на човек добрал се до надрастване на това постоянно повтарящо се „днес" е странен. Той вижда всичко, което става в това постоянно днес, вижда го като факт, ала не го счита, както всички други, че е в реда на нещата, че не би могло да бъде другояче, че хората не биха могли да намерят в себе си достатъчно сили и добра воля да изменят нещата. Но какво става днес? Ето един въпрос, който не бихме могли да го разделим от миналото.
към текста >>

4. ЕЛЕМЕНТАРНИ АСТРОЛОГИЧНИ КОМБИНАЦИИ - П. М. Съдържание на 4-5 бр. - 'Житно зърно' - година ХIV - 1940 г.

В това тихо и скромно дело, което мълниеносно завладя света трябва да съзрем пръста на неведомата разумност на живота.
Направи го от цялото си сърце. Вековете ще бъдат признателни, но тя не намери отзвук в тия, на които служи – в тия, които представляваха Франция. Франция, въобще, последна отдаде дан към съграждане делото Кюри, една важна, много важна гранка от съвременния живот! В живота на мадам Кюри, както в живота на всички велики хора се хвърля силно на очи тази предопределеност, тази пригодност за съграждане на едно грамадно дело. Животът ù е наглед като на всички други хора, ала проявите ù, усилията ù, творческата и добротворната енергия – безгранични, съвършени При това, всичко става с дълбока вътрешна скромност и безпретенциозност. В това тихо и скромно дело, което мълниеносно завладя света трябва да съзрем пръста на неведомата разумност на живота. Намесата на този „пръст" на Разумността създава историческите епохи, които са етапи в цялостното съграждане на духовната и материална еволюция на човечеството. За да разберем тази проява на великата Разумност в живота, трябва да схванем живота на отделните велики личности и значението им в дадената епоха. Ако Кюри би се родила преди две хиляди години, тя не би могла да извърши своето дело и да допринесе за издигането на човечеството, както сега. Затова великите хора са помощни инструменти в ръцете на Разумността, на Бога на предопределението в преобразяването на живота, в неговото развитие. Нека съвсем набърже хвърлим поглед върху живота на друга голяма творческа представителка на нашето време – Елеонора Дузе.
към текста >>

5. УЧИТЕЛЯ ВЪРХУ ПРОБЛЕМИТЕ НА ОБРАЗОВАНИЕТО - Б. БОЕВ Съдържание на брой 8 - 'Житно зърно' - година XVII - 1943 г.

Друго — с по-слаби тонове на багрите празненство, пред градините на Ривиерата: великолепни петна, между зелените зеленчукови градини, които изглежда да излизат от cornu copiae на богинята на изобилието, боядисани червено, жълто и оранжево в доматените и пиперени посаждения.
Проф. Емилио Сернаджиото ди Казавекия ВИТАМИНИТЕ — ЧУДОТО НА НАУКАТА Кой от моите читатели е имал щастието да види дългите и натежали от плодове лимонови и портокалови градини, с жълти и оранжеви петна в тъмно-зелен фон, да се радва на един парфюмиран въздух, в далечината да вижда интензивно лазурно море, под едно светло-синьо небе? Сетивно празненство, при което зрението и обонянието непосредствено господствуват. Друго — с по-слаби тонове на багрите празненство, пред градините на Ривиерата: великолепни петна, между зелените зеленчукови градини, които изглежда да излизат от cornu copiae на богинята на изобилието, боядисани червено, жълто и оранжево в доматените и пиперени посаждения. Друга гама, друга радост в голeмитe овощни милански и венециански градини със сладостта на плодовете; друго празненство, дето преобладава жълтият цвят във вълнуващите се житни морета; друг празник в симфонията на сребристо-сивия цвят и на соления въздух върху фона на препълнени рибарски мрежи. Тия гледки много пъти служат за сюжет на художника, нsкои от които той нарича погрешно „мъртва природа" — natura morte. Казахме: сетивно празненство, гдето окото надделява, но, ако разтворим вратите на нашето въображение, притуряме на първото празненство едно друго, защото с помощта на модерната наука, ще можем да вникнем в същността на различните „художествени сюжети", които набързо прегледахме. Името на гномите, които живеят в зелените растения, в цветята, в овощията, в рибите с хормони, ензими и витамини. Те не произлизат от страстна фантазия, а са плод на дълги изследователски проучвания на реалната наука.
към текста >>

Той е част на една серия жълти, оранжеви и червени пигменти (каротиноиди), които съставят багрилното вещество на доматите, на пъпеша, на портокала, на шафрана и др.
(Под думата липоразтворим се разбира вещество, разтворимо в мастите; касае се за естествените масти). Що е витамин А? Жълто - оранжевият пигмент, се нарича бета-каротен. Молекулата на бета-каротина, разделена на две ражда две молекули витамин А. Точно защото ражда витамин А, бета-каротина се нарича провитамин А. Той е част на една серия жълти, оранжеви и червени пигменти (каротиноиди), които съставят багрилното вещество на доматите, на пъпеша, на портокала, на шафрана и др. (фиг. 3). Характерният цвят на яйчния жълтък се дължи също на присъствието на бета-каротин. В черния дроб на всички бозайници, а особено в маслото, извлечено от черния дроб на някои риби, като моруната, акулата и др., се намира голямо количество от това помощно ценно вещество, и точно 90- 95% от витамин А, съдържаща се в целия организъм. Кравето масло е богато на витамин А, а маргаринът не съдържа никак. Между растенията, които редовно се поднасят за ядене, най-богати на витамин А са: морковите, спанакът, доматите, зелената салата, зелената бакла, пъпешът, портокалите, кайсиите, пиперът и царевицата.
към текста >>

Между растенията, които редовно се поднасят за ядене, най-богати на витамин А са: морковите, спанакът, доматите, зелената салата, зелената бакла, пъпешът, портокалите, кайсиите, пиперът и царевицата.
Той е част на една серия жълти, оранжеви и червени пигменти (каротиноиди), които съставят багрилното вещество на доматите, на пъпеша, на портокала, на шафрана и др. (фиг. 3). Характерният цвят на яйчния жълтък се дължи също на присъствието на бета-каротин. В черния дроб на всички бозайници, а особено в маслото, извлечено от черния дроб на някои риби, като моруната, акулата и др., се намира голямо количество от това помощно ценно вещество, и точно 90- 95% от витамин А, съдържаща се в целия организъм. Кравето масло е богато на витамин А, а маргаринът не съдържа никак. Между растенията, които редовно се поднасят за ядене, най-богати на витамин А са: морковите, спанакът, доматите, зелената салата, зелената бакла, пъпешът, портокалите, кайсиите, пиперът и царевицата. Интересен е фактът, че багрилното вещество на черупката на варения рак — астицинът, е близък роднина на витамин А. Може да интересува най-вече жените — майки и съпруги — че витамин А е устойчив на варенето. Фактът, че тоя чудовищен жизнен фактор издържа на варенето и че съществува в много евтини храни, позволява на всички хора, от каквато и да е класа, да вмъкнат в организма достатъчни количества витамин А. Какъв е механизмът на неговото действие за науката още е непознато. Не е сигурно, че той упражнява едно противоположно действие на тироидната жлеза.
към текста >>

6. Година 2 (15 януари 1930 – 10 декември 1930), брой 23 Година 2 (1930) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Не забравяйте и доматите.
Всички са отлични за здравето, щом с хубаво узрели. Като почнете от черешите, продължите с черниците, кайсиите, крушите, ябълките, сливите, гроздето и дюлите. Не забравяйте ди ядете повече дини и пъпеши. Те с неоценим източник на здраве. Соковете им с несравнима благодат за стомаха, червата и бъбреците. Не забравяйте и доматите. Те са съчетание на всичко хубаво в овощията и в зеленчуците, защото съдържат в голямо количество витамини и лимонова киселина. Те са нашите лимони. Техният сок е най-добрият цяр за слаби и рахитични деца. По-рано се мислеше, че докарват пясък в бъбреците и не се даваха на хора, склонни към такова страдание. Днес се знае че вършат точно обратното.
към текста >>

7. Година 6 (22 септември 1933 – 1 август 1934), брой 67 Година 6 (1933 - 1934) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Ч.) Доматите (Д-р Луй Делатр) Книжнина Вести Може!
Недев) Човещина (Л. Лулчев) За в. Братство (Редакцията) Словото на Учителя. Противоречията в живота и изхода от тях (По беседа от Учителя, държана на 19 март 1933 г.) Педагогически въпроси и опитности (Г. Тахчиев) Властта на разума и любовта (Т. Ч.) Доматите (Д-р Луй Делатр) Книжнина Вести Може! В житейския си път, често човек се озовава в задънена улица, пред големи препятствия, пропасти, които спират неговия път напред. Понякога тия препятствия са напълно реални, обективни, но много често те биват чисто субективни, лични, създадени и търпени от страхливия ум, от безволието и песимистичното въображение. Но и в единия и в другия случай, има нещо, което стои високо над всякакви пречки и препятствия, били те обективни или субективни. — Това е силата на човешкия дух! Това е Божествения дух в човека, който създава и променя външните условия — формите и отношенията на нещата, — както грънчарят върши това със своето парче глина.
към текста >>

Доматите През последните 50 години доматите бяха много онеправдани.
Това значи, да има той власт над себе си и над света! И тая власт е от Бога. За такава власт е говорил апостол Павел. И само тая власт трябва да се възцари в света, за да има пълна свобода. Т. Ч. Доматите През последните 50 години доматите бяха много онеправдани. Болните — било от бъбречна болест, било от заболяване на черния дроб, от ревматизъм, подагра и др. — се бояха от киселината на домата, считаха я едва ли не за отрова. Пък и учените, лекарите, заявяваха, че доматът, поради оксалната си киселина, е явен враг на бъбреците и ставите. Всичко това бе заблуждение и пакостна безсмислица. Истината е, че доматите почти не съдържат оксална киселина, с която са тъй богати равена, киселеца и спанака.
към текста >>

— се бояха от киселината на домата, считаха я едва ли не за отрова.
За такава власт е говорил апостол Павел. И само тая власт трябва да се възцари в света, за да има пълна свобода. Т. Ч. Доматите През последните 50 години доматите бяха много онеправдани. Болните — било от бъбречна болест, било от заболяване на черния дроб, от ревматизъм, подагра и др. — се бояха от киселината на домата, считаха я едва ли не за отрова. Пък и учените, лекарите, заявяваха, че доматът, поради оксалната си киселина, е явен враг на бъбреците и ставите. Всичко това бе заблуждение и пакостна безсмислица. Истината е, че доматите почти не съдържат оксална киселина, с която са тъй богати равена, киселеца и спанака. Месестата част на домата е наистина кисела, но тя съдържа изобилно натриеви и калиеви цитрати и малати. Ала тези цитрати и малати, понесат ли се в кръвта — не забравяйте — те изгарят в нея и я алкализират и освежават.
към текста >>

Пък и учените, лекарите, заявяваха, че доматът, поради оксалната си киселина, е явен враг на бъбреците и ставите.
И само тая власт трябва да се възцари в света, за да има пълна свобода. Т. Ч. Доматите През последните 50 години доматите бяха много онеправдани. Болните — било от бъбречна болест, било от заболяване на черния дроб, от ревматизъм, подагра и др. — се бояха от киселината на домата, считаха я едва ли не за отрова. Пък и учените, лекарите, заявяваха, че доматът, поради оксалната си киселина, е явен враг на бъбреците и ставите. Всичко това бе заблуждение и пакостна безсмислица. Истината е, че доматите почти не съдържат оксална киселина, с която са тъй богати равена, киселеца и спанака. Месестата част на домата е наистина кисела, но тя съдържа изобилно натриеви и калиеви цитрати и малати. Ала тези цитрати и малати, понесат ли се в кръвта — не забравяйте — те изгарят в нея и я алкализират и освежават. Що се касае до оксалатите — страшилището — те, може да се каже, не съществуват.
към текста >>

Истината е, че доматите почти не съдържат оксална киселина, с която са тъй богати равена, киселеца и спанака.
Доматите През последните 50 години доматите бяха много онеправдани. Болните — било от бъбречна болест, било от заболяване на черния дроб, от ревматизъм, подагра и др. — се бояха от киселината на домата, считаха я едва ли не за отрова. Пък и учените, лекарите, заявяваха, че доматът, поради оксалната си киселина, е явен враг на бъбреците и ставите. Всичко това бе заблуждение и пакостна безсмислица. Истината е, че доматите почти не съдържат оксална киселина, с която са тъй богати равена, киселеца и спанака. Месестата част на домата е наистина кисела, но тя съдържа изобилно натриеви и калиеви цитрати и малати. Ала тези цитрати и малати, понесат ли се в кръвта — не забравяйте — те изгарят в нея и я алкализират и освежават. Що се касае до оксалатите — страшилището — те, може да се каже, не съществуват. И най-тънките и най-учени изследвания (анализи) - каквито са напр. тези на Арман Готие — едва се добират до следи от оксалати в зрелия домат.
към текста >>

Месестата част на домата е наистина кисела, но тя съдържа изобилно натриеви и калиеви цитрати и малати.
Болните — било от бъбречна болест, било от заболяване на черния дроб, от ревматизъм, подагра и др. — се бояха от киселината на домата, считаха я едва ли не за отрова. Пък и учените, лекарите, заявяваха, че доматът, поради оксалната си киселина, е явен враг на бъбреците и ставите. Всичко това бе заблуждение и пакостна безсмислица. Истината е, че доматите почти не съдържат оксална киселина, с която са тъй богати равена, киселеца и спанака. Месестата част на домата е наистина кисела, но тя съдържа изобилно натриеви и калиеви цитрати и малати. Ала тези цитрати и малати, понесат ли се в кръвта — не забравяйте — те изгарят в нея и я алкализират и освежават. Що се касае до оксалатите — страшилището — те, може да се каже, не съществуват. И най-тънките и най-учени изследвания (анализи) - каквито са напр. тези на Арман Готие — едва се добират до следи от оксалати в зрелия домат. Тогаз, когато киселецът съдържа до 3.50 грама оксална киселина на килограм, спанакът — 3.15, какаото — 4.50, руският чай — 3.75, доматът не съдържа повече от 2 до 50 милиграма, според зрелостта на изследвания домат.
към текста >>

тези на Арман Готие — едва се добират до следи от оксалати в зрелия домат.
Истината е, че доматите почти не съдържат оксална киселина, с която са тъй богати равена, киселеца и спанака. Месестата част на домата е наистина кисела, но тя съдържа изобилно натриеви и калиеви цитрати и малати. Ала тези цитрати и малати, понесат ли се в кръвта — не забравяйте — те изгарят в нея и я алкализират и освежават. Що се касае до оксалатите — страшилището — те, може да се каже, не съществуват. И най-тънките и най-учени изследвания (анализи) - каквито са напр. тези на Арман Готие — едва се добират до следи от оксалати в зрелия домат. Тогаз, когато киселецът съдържа до 3.50 грама оксална киселина на килограм, спанакът — 3.15, какаото — 4.50, руският чай — 3.75, доматът не съдържа повече от 2 до 50 милиграма, според зрелостта на изследвания домат. Това практически ще рече, че доматът никак не съдържа оксална киселина, защото толкова, колкото домата, съдържа и картофа, а съвсем безвредния бял хляб съдържа 3 — 4 пъти повече. Така че ако може да се каже за какаото, чая, кафето, киселеца, резена, спанака, че те благоприятстват за изработването и осаждането на оксални и уратни соли в артериите и в различните вътрешни органи, за домата може високо да се заяви, че погрешно е набеждаван досега за същата пакост. Доматът, може да се каже, съвсем не съдържа оксална киселина и никога не причинява отделянето на пикочни киселина в организма. В реда на зеленчуците и плодовете, които се препоръчват за ставноболните, ревматиците, на страдащите от пясъци, доматът трябва да заеме почетно място.
към текста >>

Тогаз, когато киселецът съдържа до 3.50 грама оксална киселина на килограм, спанакът — 3.15, какаото — 4.50, руският чай — 3.75, доматът не съдържа повече от 2 до 50 милиграма, според зрелостта на изследвания домат.
Месестата част на домата е наистина кисела, но тя съдържа изобилно натриеви и калиеви цитрати и малати. Ала тези цитрати и малати, понесат ли се в кръвта — не забравяйте — те изгарят в нея и я алкализират и освежават. Що се касае до оксалатите — страшилището — те, може да се каже, не съществуват. И най-тънките и най-учени изследвания (анализи) - каквито са напр. тези на Арман Готие — едва се добират до следи от оксалати в зрелия домат. Тогаз, когато киселецът съдържа до 3.50 грама оксална киселина на килограм, спанакът — 3.15, какаото — 4.50, руският чай — 3.75, доматът не съдържа повече от 2 до 50 милиграма, според зрелостта на изследвания домат. Това практически ще рече, че доматът никак не съдържа оксална киселина, защото толкова, колкото домата, съдържа и картофа, а съвсем безвредния бял хляб съдържа 3 — 4 пъти повече. Така че ако може да се каже за какаото, чая, кафето, киселеца, резена, спанака, че те благоприятстват за изработването и осаждането на оксални и уратни соли в артериите и в различните вътрешни органи, за домата може високо да се заяви, че погрешно е набеждаван досега за същата пакост. Доматът, може да се каже, съвсем не съдържа оксална киселина и никога не причинява отделянето на пикочни киселина в организма. В реда на зеленчуците и плодовете, които се препоръчват за ставноболните, ревматиците, на страдащите от пясъци, доматът трябва да заеме почетно място. Той трябва да се препоръчва на тия болни, стига само добре да го смилат.
към текста >>

Това практически ще рече, че доматът никак не съдържа оксална киселина, защото толкова, колкото домата, съдържа и картофа, а съвсем безвредния бял хляб съдържа 3 — 4 пъти повече.
Ала тези цитрати и малати, понесат ли се в кръвта — не забравяйте — те изгарят в нея и я алкализират и освежават. Що се касае до оксалатите — страшилището — те, може да се каже, не съществуват. И най-тънките и най-учени изследвания (анализи) - каквито са напр. тези на Арман Готие — едва се добират до следи от оксалати в зрелия домат. Тогаз, когато киселецът съдържа до 3.50 грама оксална киселина на килограм, спанакът — 3.15, какаото — 4.50, руският чай — 3.75, доматът не съдържа повече от 2 до 50 милиграма, според зрелостта на изследвания домат. Това практически ще рече, че доматът никак не съдържа оксална киселина, защото толкова, колкото домата, съдържа и картофа, а съвсем безвредния бял хляб съдържа 3 — 4 пъти повече. Така че ако може да се каже за какаото, чая, кафето, киселеца, резена, спанака, че те благоприятстват за изработването и осаждането на оксални и уратни соли в артериите и в различните вътрешни органи, за домата може високо да се заяви, че погрешно е набеждаван досега за същата пакост. Доматът, може да се каже, съвсем не съдържа оксална киселина и никога не причинява отделянето на пикочни киселина в организма. В реда на зеленчуците и плодовете, които се препоръчват за ставноболните, ревматиците, на страдащите от пясъци, доматът трябва да заеме почетно място. Той трябва да се препоръчва на тия болни, стига само добре да го смилат. Той опреснява кръвта на уморения работник.
към текста >>

Така че ако може да се каже за какаото, чая, кафето, киселеца, резена, спанака, че те благоприятстват за изработването и осаждането на оксални и уратни соли в артериите и в различните вътрешни органи, за домата може високо да се заяви, че погрешно е набеждаван досега за същата пакост.
Що се касае до оксалатите — страшилището — те, може да се каже, не съществуват. И най-тънките и най-учени изследвания (анализи) - каквито са напр. тези на Арман Готие — едва се добират до следи от оксалати в зрелия домат. Тогаз, когато киселецът съдържа до 3.50 грама оксална киселина на килограм, спанакът — 3.15, какаото — 4.50, руският чай — 3.75, доматът не съдържа повече от 2 до 50 милиграма, според зрелостта на изследвания домат. Това практически ще рече, че доматът никак не съдържа оксална киселина, защото толкова, колкото домата, съдържа и картофа, а съвсем безвредния бял хляб съдържа 3 — 4 пъти повече. Така че ако може да се каже за какаото, чая, кафето, киселеца, резена, спанака, че те благоприятстват за изработването и осаждането на оксални и уратни соли в артериите и в различните вътрешни органи, за домата може високо да се заяви, че погрешно е набеждаван досега за същата пакост. Доматът, може да се каже, съвсем не съдържа оксална киселина и никога не причинява отделянето на пикочни киселина в организма. В реда на зеленчуците и плодовете, които се препоръчват за ставноболните, ревматиците, на страдащите от пясъци, доматът трябва да заеме почетно място. Той трябва да се препоръчва на тия болни, стига само добре да го смилат. Той опреснява кръвта на уморения работник. Той е, тъй да се каже, живото и сочно месо на лятото, което отдава кръвта си, за да ни възроди.
към текста >>

Доматът, може да се каже, съвсем не съдържа оксална киселина и никога не причинява отделянето на пикочни киселина в организма.
И най-тънките и най-учени изследвания (анализи) - каквито са напр. тези на Арман Готие — едва се добират до следи от оксалати в зрелия домат. Тогаз, когато киселецът съдържа до 3.50 грама оксална киселина на килограм, спанакът — 3.15, какаото — 4.50, руският чай — 3.75, доматът не съдържа повече от 2 до 50 милиграма, според зрелостта на изследвания домат. Това практически ще рече, че доматът никак не съдържа оксална киселина, защото толкова, колкото домата, съдържа и картофа, а съвсем безвредния бял хляб съдържа 3 — 4 пъти повече. Така че ако може да се каже за какаото, чая, кафето, киселеца, резена, спанака, че те благоприятстват за изработването и осаждането на оксални и уратни соли в артериите и в различните вътрешни органи, за домата може високо да се заяви, че погрешно е набеждаван досега за същата пакост. Доматът, може да се каже, съвсем не съдържа оксална киселина и никога не причинява отделянето на пикочни киселина в организма. В реда на зеленчуците и плодовете, които се препоръчват за ставноболните, ревматиците, на страдащите от пясъци, доматът трябва да заеме почетно място. Той трябва да се препоръчва на тия болни, стига само добре да го смилат. Той опреснява кръвта на уморения работник. Той е, тъй да се каже, живото и сочно месо на лятото, което отдава кръвта си, за да ни възроди. Салатата от домати, поръсена с естествен винен оцет и зехтин, е незаменима.
към текста >>

В реда на зеленчуците и плодовете, които се препоръчват за ставноболните, ревматиците, на страдащите от пясъци, доматът трябва да заеме почетно място.
тези на Арман Готие — едва се добират до следи от оксалати в зрелия домат. Тогаз, когато киселецът съдържа до 3.50 грама оксална киселина на килограм, спанакът — 3.15, какаото — 4.50, руският чай — 3.75, доматът не съдържа повече от 2 до 50 милиграма, според зрелостта на изследвания домат. Това практически ще рече, че доматът никак не съдържа оксална киселина, защото толкова, колкото домата, съдържа и картофа, а съвсем безвредния бял хляб съдържа 3 — 4 пъти повече. Така че ако може да се каже за какаото, чая, кафето, киселеца, резена, спанака, че те благоприятстват за изработването и осаждането на оксални и уратни соли в артериите и в различните вътрешни органи, за домата може високо да се заяви, че погрешно е набеждаван досега за същата пакост. Доматът, може да се каже, съвсем не съдържа оксална киселина и никога не причинява отделянето на пикочни киселина в организма. В реда на зеленчуците и плодовете, които се препоръчват за ставноболните, ревматиците, на страдащите от пясъци, доматът трябва да заеме почетно място. Той трябва да се препоръчва на тия болни, стига само добре да го смилат. Той опреснява кръвта на уморения работник. Той е, тъй да се каже, живото и сочно месо на лятото, което отдава кръвта си, за да ни възроди. Салатата от домати, поръсена с естествен винен оцет и зехтин, е незаменима. Яжте домати!
към текста >>

Салатата от домати, поръсена с естествен винен оцет и зехтин, е незаменима.
Доматът, може да се каже, съвсем не съдържа оксална киселина и никога не причинява отделянето на пикочни киселина в организма. В реда на зеленчуците и плодовете, които се препоръчват за ставноболните, ревматиците, на страдащите от пясъци, доматът трябва да заеме почетно място. Той трябва да се препоръчва на тия болни, стига само добре да го смилат. Той опреснява кръвта на уморения работник. Той е, тъй да се каже, живото и сочно месо на лятото, което отдава кръвта си, за да ни възроди. Салатата от домати, поръсена с естествен винен оцет и зехтин, е незаменима. Яжте домати! Д-р Луй Делатр Книжнина Житно Зърно, кн 9—10. С тази двойна книжка сп. „Ж. Зърно“ завършва своята седма годишнина. Хвърляйки общ поглед върху неговия живот е течение на този седемгодишен период, ние забелязваме едно постоянно развитие и подобрение.
към текста >>

Яжте домати!
В реда на зеленчуците и плодовете, които се препоръчват за ставноболните, ревматиците, на страдащите от пясъци, доматът трябва да заеме почетно място. Той трябва да се препоръчва на тия болни, стига само добре да го смилат. Той опреснява кръвта на уморения работник. Той е, тъй да се каже, живото и сочно месо на лятото, което отдава кръвта си, за да ни възроди. Салатата от домати, поръсена с естествен винен оцет и зехтин, е незаменима. Яжте домати! Д-р Луй Делатр Книжнина Житно Зърно, кн 9—10. С тази двойна книжка сп. „Ж. Зърно“ завършва своята седма годишнина. Хвърляйки общ поглед върху неговия живот е течение на този седемгодишен период, ние забелязваме едно постоянно развитие и подобрение. Списанието заслужава и трябва вече да излезе вън от средите, в които до сега се е разпространявало.
към текста >>

8. Година 6 (22 септември 1933 – 1 август 1934), брой 80 Година 6 (1933 - 1934) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Но тя ще му тури след това домати, червен пипер и разни подправки и най-после развалено масло за икономия, но това е един буламач, отрова, която съвременните хора ядат.
Отлична идея е домът и бракът. Но домакинята, която отначало е писала, започва да готви лошо ядене и след 4-5 години не остане нищо от тяхната любов. Със своето готвене тя става причина да се изгуби любовта помежду им и с това развалят живота си. От друга страна, тя ще вземе да пържи лука и тя става опържена като него. Лукът, след като се пържи, изгубва всичките си витамини и жизнени енергии. Но тя ще му тури след това домати, червен пипер и разни подправки и най-после развалено масло за икономия, но това е един буламач, отрова, която съвременните хора ядат. Яде мъжът и гледа отгоре, че е красиво, но не е така приятно и се мръщи недоволен. Днес недоволен, утре недоволен, докато се развалят красивите и хармонични отношения помежду им. Не съм против готвенето, но според мен, най-хубаво е всичко да се сложи из един път. Маслото да не се пържи, а да се оставя да ври заедно с гозбата. И лукът да не се реже на много дребни части.
към текста >>

9. Година 7 (22 септември 1934 – 12 юли 1935), брой 128 Година 7 (1934 - 1935) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Събев) Доматите — идеална храна (Прев.
-------------------- Абонамент: За България – 60 лева За странство – 1 долар Отделен брой 2 лева Всеки абонат ще получи безплатно книгата „Що е окултизъм“ от Сава Калименов ---------------- Адрес: в-к „ Братство“ , гр. Севлиево. Редактор: Ц. Калименова Съдържание: Наука за Доброто На българският еделвайс. Води ме Ти! (стихове от Олга Славчева) Книгите и човечеството (Г. Събев) Доматите — идеална храна (Прев. Д-р Ст. К.) Словото на Учителя. Първите стъпки в пътя на човешкия възход (продължение от брой 126) Как да използваме слънчевата енергия (Нина Рудникова - продължение от брой 126) Астрология (превод от френски) Ден на Поповите лъжички (басня – Дядо Благо) На оня свят (Н.Ч.) Наука за Доброто „Направи добро, и го хвърли в морето“ „Най-трудно е да се направи добро на човека“ Само този, който се е опитвал да прави добро на хората, знае колко трудно е това нещо. Опитай се да направиш добро някому. направи жертва, подложи гърба си, за да издигнеш другите, и ти ще видиш как, когато почнеш да се огъваш под тежестта на твоя товар, ти ще бъдеш оплют, отречен и осмян от тия, за които отдаваш силите си.
към текста >>

С ъ б е в Доматите — идеална храна Доматите са толкова богати с хранителни и здравни вещества, че не би трябвало да липсва т всеки ден от трапезата ни.
По тоя начин ще се споделя красивото, интересното и полезното, срещани по единично или всички заедно. Така само, книгите ще бъдат търсени и ценени, а авторите — уважавани и обичани. Всякога, когато е случай да се правят подаръци, по-добре е да се подарят не цветя, които бързо увяхват, а една отбрана книга. Нека в писмата си до своите приятели не забравяме да препоръчаме някоя книга, която с увлечение сме чели и сме се възхищавали. Защото, тъй както въздуха, водата и светлината са блага за всички така и хубавото и полезното от книгите да бъде благо за всички. Г. С ъ б е в Доматите — идеална храна Доматите са толкова богати с хранителни и здравни вещества, че не би трябвало да липсва т всеки ден от трапезата ни. Доматите и до сега са още силно злословени. Въз основа на една погрешна анализа от преди 80 год. счита се, че те съдържат в голямо количество оксалова киселина. По тая причина те са забранени на страдащи от подагра, ревматизъм и особено на болни от бъбречни болести. Истината е, че доматите съдържат в зелено състояние само следи от оксалати, а в зряло — никакви.
към текста >>

Доматите и до сега са още силно злословени.
Така само, книгите ще бъдат търсени и ценени, а авторите — уважавани и обичани. Всякога, когато е случай да се правят подаръци, по-добре е да се подарят не цветя, които бързо увяхват, а една отбрана книга. Нека в писмата си до своите приятели не забравяме да препоръчаме някоя книга, която с увлечение сме чели и сме се възхищавали. Защото, тъй както въздуха, водата и светлината са блага за всички така и хубавото и полезното от книгите да бъде благо за всички. Г. С ъ б е в Доматите — идеална храна Доматите са толкова богати с хранителни и здравни вещества, че не би трябвало да липсва т всеки ден от трапезата ни. Доматите и до сега са още силно злословени. Въз основа на една погрешна анализа от преди 80 год. счита се, че те съдържат в голямо количество оксалова киселина. По тая причина те са забранени на страдащи от подагра, ревматизъм и особено на болни от бъбречни болести. Истината е, че доматите съдържат в зелено състояние само следи от оксалати, а в зряло — никакви. Напротив, точно при тия болести трябва да се препоръчват, с увереност в голямата полза за болния, именно домати.
към текста >>

Истината е, че доматите съдържат в зелено състояние само следи от оксалати, а в зряло — никакви.
С ъ б е в Доматите — идеална храна Доматите са толкова богати с хранителни и здравни вещества, че не би трябвало да липсва т всеки ден от трапезата ни. Доматите и до сега са още силно злословени. Въз основа на една погрешна анализа от преди 80 год. счита се, че те съдържат в голямо количество оксалова киселина. По тая причина те са забранени на страдащи от подагра, ревматизъм и особено на болни от бъбречни болести. Истината е, че доматите съдържат в зелено състояние само следи от оксалати, а в зряло — никакви. Напротив, точно при тия болести трябва да се препоръчват, с увереност в голямата полза за болния, именно домати. Доматите са богати с много минерални соли, особено с основни, и са тъкмо май пригодни да обезвреждат киселия излишък от животинските продукти. Освен това те са единствения плод. конто съдържа в себе си всички витамини. По тая причина те са особено ценни през зимата и през ранна пролет.
към текста >>

Напротив, точно при тия болести трябва да се препоръчват, с увереност в голямата полза за болния, именно домати.
Доматите и до сега са още силно злословени. Въз основа на една погрешна анализа от преди 80 год. счита се, че те съдържат в голямо количество оксалова киселина. По тая причина те са забранени на страдащи от подагра, ревматизъм и особено на болни от бъбречни болести. Истината е, че доматите съдържат в зелено състояние само следи от оксалати, а в зряло — никакви. Напротив, точно при тия болести трябва да се препоръчват, с увереност в голямата полза за болния, именно домати. Доматите са богати с много минерални соли, особено с основни, и са тъкмо май пригодни да обезвреждат киселия излишък от животинските продукти. Освен това те са единствения плод. конто съдържа в себе си всички витамини. По тая причина те са особено ценни през зимата и през ранна пролет. За това е нужно да се запасяваме своевременно с тях. Прев.
към текста >>

Доматите са богати с много минерални соли, особено с основни, и са тъкмо май пригодни да обезвреждат киселия излишък от животинските продукти.
Въз основа на една погрешна анализа от преди 80 год. счита се, че те съдържат в голямо количество оксалова киселина. По тая причина те са забранени на страдащи от подагра, ревматизъм и особено на болни от бъбречни болести. Истината е, че доматите съдържат в зелено състояние само следи от оксалати, а в зряло — никакви. Напротив, точно при тия болести трябва да се препоръчват, с увереност в голямата полза за болния, именно домати. Доматите са богати с много минерални соли, особено с основни, и са тъкмо май пригодни да обезвреждат киселия излишък от животинските продукти. Освен това те са единствения плод. конто съдържа в себе си всички витамини. По тая причина те са особено ценни през зимата и през ранна пролет. За това е нужно да се запасяваме своевременно с тях. Прев. Д-р Ст. К.
към текста >>

10. Година 9 (22 септември 1936 – 22 юли 1937), брой 168 Година 9 (1936 - 1937) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

За богати с такъв витамин се сочеха до сега портокалите и доматите.
Само в една секунда всички тия ужаси преминаха през моето съзнание. Тогава, след един пронизителен вик, аз изгубих за втори път съзнание в това денонощие, първото, прекарано от мене в храма. (следва) В пиперките има най-много витамини Изследванията на земеделската опитна станция в Ню-Йорк. Известна е ролята, която витамините играят при изграждане и подържана силата и здравината на човешкото тяло. Ще се спрем специално на витамина С Той се съдържа в по-голямо или по малко количество в пресните зеленчуци и някои плодове. За богати с такъв витамин се сочеха до сега портокалите и доматите. Изследванията, направени в последно време в земеделската опитна станция в Ню-Йорк, обаче, показаха, че има други зеленчуци много по-богати на витамини и много по-достъпни за консуматора. Доказано е, че пиперките, ряпата, спанака, зелето, керевиза и др. съдържат много по-вече витамина С, отколкото портокалите и доматите. Витамин С предпазва от малокръвие, хронически артрит, подържа силата на капилярните артерии, носи здраве и сила. Деца нервозни или останали назад в развитието си, могат да се поправят като им се увеличи витамин С във всекидневната им храна.
към текста >>

съдържат много по-вече витамина С, отколкото портокалите и доматите.
Известна е ролята, която витамините играят при изграждане и подържана силата и здравината на човешкото тяло. Ще се спрем специално на витамина С Той се съдържа в по-голямо или по малко количество в пресните зеленчуци и някои плодове. За богати с такъв витамин се сочеха до сега портокалите и доматите. Изследванията, направени в последно време в земеделската опитна станция в Ню-Йорк, обаче, показаха, че има други зеленчуци много по-богати на витамини и много по-достъпни за консуматора. Доказано е, че пиперките, ряпата, спанака, зелето, керевиза и др. съдържат много по-вече витамина С, отколкото портокалите и доматите. Витамин С предпазва от малокръвие, хронически артрит, подържа силата на капилярните артерии, носи здраве и сила. Деца нервозни или останали назад в развитието си, могат да се поправят като им се увеличи витамин С във всекидневната им храна. Долната табличка дава количеството на витамина в различните зеленчуци, според изследванията на поменатата американска станция: Процент чист витамин в пресния продукт Портокали 0 04 до 0 06 Доматен сок 0.018 до 0.024 Червени пиперки 0.20 до 0.23 Зелени пиперки 0 18 до 0.20 Пащърнак листо 0.21 до 0 216 Пащърнак корени 0.035 до 0.04 Хрян 0.16 Керевиз листа 0.14 до 0.18 Ряпа 0.032 до 0.038 Спанак 0 06 до 0.10 Зеле 0.02 до 0.10 Грах 0.016 до 0.038 Картофи 0.015 до 0.022 Пресен зелен фасул 0.012 до 0.015 От тук се вижда, че едни от най-богатите на този витамин са пиперките, които ние имаме в изобилие. Те съставляват съществена част от храната на нашия селянин. Това обстоятелство, може би, е причина тъй да е здрав и издръжлив, въпреки лошите икономически условия, при които е поставен да живее и работи.
към текста >>

Долната табличка дава количеството на витамина в различните зеленчуци, според изследванията на поменатата американска станция: Процент чист витамин в пресния продукт Портокали 0 04 до 0 06 Доматен сок 0.018 до 0.024 Червени пиперки 0.20 до 0.23 Зелени пиперки 0 18 до 0.20 Пащърнак листо 0.21 до 0 216 Пащърнак корени 0.035 до 0.04 Хрян 0.16 Керевиз листа 0.14 до 0.18 Ряпа 0.032 до 0.038 Спанак 0 06 до 0.10 Зеле 0.02 до 0.10 Грах 0.016 до 0.038 Картофи 0.015 до 0.022 Пресен зелен фасул 0.012 до 0.015 От тук се вижда, че едни от най-богатите на този витамин са пиперките, които ние имаме в изобилие.
Изследванията, направени в последно време в земеделската опитна станция в Ню-Йорк, обаче, показаха, че има други зеленчуци много по-богати на витамини и много по-достъпни за консуматора. Доказано е, че пиперките, ряпата, спанака, зелето, керевиза и др. съдържат много по-вече витамина С, отколкото портокалите и доматите. Витамин С предпазва от малокръвие, хронически артрит, подържа силата на капилярните артерии, носи здраве и сила. Деца нервозни или останали назад в развитието си, могат да се поправят като им се увеличи витамин С във всекидневната им храна. Долната табличка дава количеството на витамина в различните зеленчуци, според изследванията на поменатата американска станция: Процент чист витамин в пресния продукт Портокали 0 04 до 0 06 Доматен сок 0.018 до 0.024 Червени пиперки 0.20 до 0.23 Зелени пиперки 0 18 до 0.20 Пащърнак листо 0.21 до 0 216 Пащърнак корени 0.035 до 0.04 Хрян 0.16 Керевиз листа 0.14 до 0.18 Ряпа 0.032 до 0.038 Спанак 0 06 до 0.10 Зеле 0.02 до 0.10 Грах 0.016 до 0.038 Картофи 0.015 до 0.022 Пресен зелен фасул 0.012 до 0.015 От тук се вижда, че едни от най-богатите на този витамин са пиперките, които ние имаме в изобилие. Те съставляват съществена част от храната на нашия селянин. Това обстоятелство, може би, е причина тъй да е здрав и издръжлив, въпреки лошите икономически условия, при които е поставен да живее и работи. Това американско откритие трябва да се направи достояние но всички и да се използва за реклама на нашите пиперки и други зеленчуци. Ние също трябва да се проникнем от предимството на пиперките и да увеличим тяхната употреба, особено в храната на децата и недъгавите и то в прясно състояние. Яжте пиперки и пресен зеленчук, за да бъдете здрави, силни, млади!
към текста >>

11. Година 9 (22 септември 1936 – 22 юли 1937), брой 178 Година 9 (1936 - 1937) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Сега вече сме готови за 2—3 дневно гладуване, през което време трябва да вземаме само плодни сокове: ябълков, гроздов; портокалов или доматов, в зависимости от сезона.
Късото гладуване или въздържание от храна, към което може да прибегне всеки с „нормално“ здраве, за да подмлади тялото си, значи изоставяне на всякаква твърда храна в течение на два или три дни и пиене на плодни сокове и повече вода през това време. За да се постигне това отлично прочистване на кръвта, трябва да се почне с подготовка, чрез която тялото да посрещне по леко промяната. Крайно необходимо е да се избегне внезапното преминаване от редовното хранене към късото гладуване. Когато ще се подложим на късо гладуване, трябва да бъде намалено количеството на храната, както и броят на яденетата през деня, докато най-после, към края на третия ден, на трапезата се виждат само мляко, плодове и зеленчуци. Четвъртият ден трябва да завърши само с плодове — пресни или сушени — като ябълки, круши, сливи, грозде, портокали, сухо грозде, смокини и пр. Сега вече сме готови за 2—3 дневно гладуване, през което време трябва да вземаме само плодни сокове: ябълков, гроздов; портокалов или доматов, в зависимости от сезона. Количеството на сока трябва да бъде около 100 грама, разредено с много вода, три пъти на ден, или всичко около 300 грама сок. Пречистването може да става само с един вид сок, или с 2—3, пак в зависимост от сезона, за разнообразие. Например, сутрин ябълков сок, на обед доматен и вечер — гроздов. По тоя начин се избягна еднообразието. В течение на едно такова късо гладуване, мнозина имат главоболие, изриви по кожата, облажен език.
към текста >>

Например, сутрин ябълков сок, на обед доматен и вечер — гроздов.
Когато ще се подложим на късо гладуване, трябва да бъде намалено количеството на храната, както и броят на яденетата през деня, докато най-после, към края на третия ден, на трапезата се виждат само мляко, плодове и зеленчуци. Четвъртият ден трябва да завърши само с плодове — пресни или сушени — като ябълки, круши, сливи, грозде, портокали, сухо грозде, смокини и пр. Сега вече сме готови за 2—3 дневно гладуване, през което време трябва да вземаме само плодни сокове: ябълков, гроздов; портокалов или доматов, в зависимости от сезона. Количеството на сока трябва да бъде около 100 грама, разредено с много вода, три пъти на ден, или всичко около 300 грама сок. Пречистването може да става само с един вид сок, или с 2—3, пак в зависимост от сезона, за разнообразие. Например, сутрин ябълков сок, на обед доматен и вечер — гроздов. По тоя начин се избягна еднообразието. В течение на едно такова късо гладуване, мнозина имат главоболие, изриви по кожата, облажен език. замайване, горчив вкус в устата и други подобни неприятности. Тия симптоми са понякога много обезпокоителни, но не бива да причиняват тревога. Щом тялото се види освободено от длъжността да приготовлява храна за тъканите, то разбира, че му е дадена почивка, през време на която може да пристъпи към почистване.
към текста >>

Това за закуска; за обед чаша мляко и компот от плодове; за вечеря — едно яйце, тънка филия препечен хляб, готвени зеленчуци, като спанак или цвекло, салата от домати, чаша мляко.
Най важната предпазна мярка е това да стане постепенно. Не бива да се нахвърляме изведнъж върху всякаква храна. Първата твърда храна трябва да бъде малко плодове. Особено подходящи за тази цел са пъпешите. Ако ти са преминали можем да си послужим с ябълки, круши, праскови, грозде. Това за закуска; за обед чаша мляко и компот от плодове; за вечеря — едно яйце, тънка филия препечен хляб, готвени зеленчуци, като спанак или цвекло, салата от домати, чаша мляко. Първият ден. след нарушаване на гладуването, порциите трябва да бъдат малки. На втория ден количеството на храната трябва да бъде увеличено, но пак да е проста На третия ден можем да вземем мляко с ориз, картофи, масло, мед, повече зеленчуци и повече плодове. Лицето, което се е подложило на такова гладуване, трябва да пие много вода, докато трае гладуването и през време на нарушението му, тъй като тялото през това време е лишено от много храни, които съдържат в себе си много вода. Не е нужно през това време лицето да лежи, нито да спира обикновената си работа.
към текста >>

12. Година 9 (22 септември 1936 – 22 юли 1937), брой 183 Година 9 (1936 - 1937) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Доматите имат, както напоследък се установи, голяма радиоактивност.
Майер и Е. фон Швайдлер писаха в съчинението си върху радиоактивността: „Може би човешкият организъм постоянно приема електрони от околната среда и постоянно ги изхвърля, тъй че близкото бъдеще може би ще позволи да се говори за кръвообращение на електроните: от вън в човека и обратно.“ Сега вече се знае, че действието на разни видове лъчи върху организма и на лъчите, излизащи от организма, е много по голямо, отколкото се е мислело по рано. Учението за витамините и опитите в свръзка с това учение доказаха, че организмите не само реагират силно на такива лъчи (радиоактивни, светлинни, ултравиолетови и пр.), но че те сами натрупват в себе си такива лъчи и могат да ги изпускат. В. Вайцел в превъзходното си съчинение „Новооткритите хранителни вещества — витамините“ пише: „Кайя откри радий в меда“ Действието на радиевата еманация напомня в някой отношения на витамините. Предполагам, че радий се среща в разни растения и че той има такова голямо жизнено значение за клетката, както витамините. Доматите имат, както напоследък се установи, голяма радиоактивност. Ако се потвърдят изследванията на Хес, Кугелмас, Стенбок, растенията са ценни като носители на ултравиолетови лъчи. Направената важна крачка в научните схващания може да се характеризира така: Към края на миналия век и в началото на настоящия се считаше, че химическото действие на веществото е най важното. Всеки организъм и всеки хранителен продукт се разглеждаше от гледна точка на химичния му състав. Стерилизираха млякото, за да се убият бактериите. Обаче после се установи, че с това млякото губи хранителността си Вайцел казва вече: „Млякото вече днес не се разглежда като мъртва сума от разни хранителни материали“.
към текста >>

13. Година 10 (22 септември 1937 – 22 септември 1938), брой 199 Година 10 (1937 - 1938) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Най новите изследвания, направени в последно време в опитната станция в Ню-Йорк, хвърлят нова светлина по въпроса за нахождението на много ценния за здравето на хората витамин С в зеленчуците, и се оборва господстващото до сега мнение, че най-богати с тоя витамин са портокалите и доматите.
Само от време навреме усмихнат смахал й да даде ухо на онова, което следва. Като залязло слънцето, той млъкнал и се огледал наоколо, но Скръбта вече отдавна не била там. ____________________________ Където има песен — Живота бива лесен, Скръб го не обладава, Денят му нощ не става. Дядо Благо Яжте пиперки! Новите възгледи върху храната и храненето подчертават, какво стойността на храната за човешкото здраве зависи не само от белтъчините, а в голяма степен и от витамините и минералните соли, които се намират о хранителните материали в суров вид, а най-много в зеленчуците и овощията. Най новите изследвания, направени в последно време в опитната станция в Ню-Йорк, хвърлят нова светлина по въпроса за нахождението на много ценния за здравето на хората витамин С в зеленчуците, и се оборва господстващото до сега мнение, че най-богати с тоя витамин са портокалите и доматите. Витаминът С осигурява за човека хармонично кръвообразуване и, по такъв начин. чрез възприемането му се предпазваме от малокръвие; при здравата кръв този витамин предпазва от хронически артрити, с други думи от болести, които се дължат на вредни утайки в човешкия организъм, особено при изобилна месна храна или по-скоро с много богата на белтъчини храна. По същата причина здравата кръв дава голяма жизнена сила на капилярните артериални съдове и тяхната съпротива на вредните влияния, неизбежни в живота на човека и като носи здраве и сила, удължава живота ни и отдалечава развитието на артериосклерозата. Особено важен е витамин С за нормалното развитие на децата, а при възрастните той предпазва от нервни разстройства. От следната таблица, изработена в земеделската опитна станция в Ню-Йорк, се вижда процентът на чистия витамин С в следните пресни продукти: 1.
към текста >>

Доматен сок 0.018 — 0.024. 3.
чрез възприемането му се предпазваме от малокръвие; при здравата кръв този витамин предпазва от хронически артрити, с други думи от болести, които се дължат на вредни утайки в човешкия организъм, особено при изобилна месна храна или по-скоро с много богата на белтъчини храна. По същата причина здравата кръв дава голяма жизнена сила на капилярните артериални съдове и тяхната съпротива на вредните влияния, неизбежни в живота на човека и като носи здраве и сила, удължава живота ни и отдалечава развитието на артериосклерозата. Особено важен е витамин С за нормалното развитие на децата, а при възрастните той предпазва от нервни разстройства. От следната таблица, изработена в земеделската опитна станция в Ню-Йорк, се вижда процентът на чистия витамин С в следните пресни продукти: 1. Портокали 0.04 до 0.06. 2. Доматен сок 0.018 — 0.024. 3. Червени пиперки 0.20 — 0.23. 4. Зелени пиперки 0.18 — 0.20. 5. Пащърнак листа 0.21 — 0.216. 6. Хрян 0.16. 7. Керевиз листа 014 — 018 8.
към текста >>

14. Година 10 (22 септември 1937 – 22 септември 1938), брой 207 Година 10 (1937 - 1938) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

След като се посвари, слагат се малко картофи, нарязани на дребно червени домати, а зимно време сушени или доматен сос, след като се свари се запържва с лук и няколко лъжици брашно и нужния червен пипер.
Затова, като важно общо правило трябва да помним: суровите продукти, тъй както ни ги дава природата, трябва да се предпочитат пред сготвените. Затова именно са особено ценни суровите плодове и зеленчуци, суровото мляко, прясното масло и сирене.“ Истинския привърженик на природосъобразния режим употребява повече близки до естественият им вид храни. Супа борш. Настъргват се моркови, кервиз (целина), пащърнак. Нарязва се на дребно прясно зеле и всичко това се слага в подсолена вряла вода, в която предварително е накълцан лук, сложен да ври. След като се посвари, слагат се малко картофи, нарязани на дребно червени домати, а зимно време сушени или доматен сос, след като се свари се запържва с лук и няколко лъжици брашно и нужния червен пипер. Борша след като се снеме от огъня, по желание може да се застрои и с разбито кисело мляко. Вместо магданоз може да се сложат зелени листо от целина. ЯСТИЯ Мусака с сирене. Опържват се с малко лук няколко чаши ориз без да се мокри. След като се зачерви, слага се малко гореща вода и се остава да се задуши.
към текста >>

След това към ориза се прибавя малко чер пипер, магданоз, малко рязани червени домати или сушени.
Борша след като се снеме от огъня, по желание може да се застрои и с разбито кисело мляко. Вместо магданоз може да се сложат зелени листо от целина. ЯСТИЯ Мусака с сирене. Опържват се с малко лук няколко чаши ориз без да се мокри. След като се зачерви, слага се малко гореща вода и се остава да се задуши. След това към ориза се прибавя малко чер пипер, магданоз, малко рязани червени домати или сушени. Тавичката се намазва с масло, нареждаме на търкалца изпържени картофи, слагаме от приготвения по горе ориз — ред ориз, ред сирене натрошено. Всичко това се залива с яйца и прясно мляко. Сол се слага по вкус. След като се опече, преди да се извади от фурната се застроява отгоре с разбити яйца, но може и без тях. Борис Биров Как намерих Учителя (Истински случай с сестра С.
към текста >>

15. Година 10 (22 септември 1937 – 22 септември 1938), брой 211 Година 10 (1937 - 1938) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Горната супа може да се запържи и с олио, брашно, доматен сос и червен пипер.
По желание може да се сложи и малко чист сок от кисело зеле. След като се свари добре супата, застройва се с яйца, кисело мляко и 1—2 лъжици брашно. Яйцата, млякото и брашното се разбиват в отделна тенджерка със студена вода и тази смес се сварява добре, като се бърка с тел. Когато този сос се сгъсти добре, изсипва се в супата. По желание може да се сложи малко чер пипер и лимон след като се снеме от огъня. Горната супа може да се запържи и с олио, брашно, доматен сос и червен пипер. Кюфтета от леща Взема се хубава леща, която добре увира. Очиства се добре от камъчетата и др. примеси, измива се и се сварява в малко вода. След като те свари, лещата се прецежда от водата, разтрива се с дървена лъжица или се прекарва през машинка или преса и се оставя да изстине добре. След това се слага малко суров настърган лук (кромид), настъргват се няколко варени картофи, също изстинали, слага се стрита чубрица, сол, няколко яйца, и всичко това се омесва като хляб.
към текста >>

Приготовляваме обикновена запръжка с олио или шарлан, доматен сос и червен пипер.
След това се слага малко суров настърган лук (кромид), настъргват се няколко варени картофи, също изстинали, слага се стрита чубрица, сол, няколко яйца, и всичко това се омесва като хляб. След това слагаме на една хартия брашно, върху която се разпределят кюфтетата на такива форми, каквито желаем. Пържат се в олио или шарлан, като винаги се внимава маслото да бъде добре сгорещено, за да не се пръскат кюфтетата при пърженето. За гарнитура на тези кюфтето много отива салата, особено туршия краставички, пиперки, зеле и др. Лук с маслини Нарязваме на дребно лука. Приготовляваме обикновена запръжка с олио или шарлан, доматен сос и червен пипер. Налива се малко вряла вода, слагаме нарязания лук и го разбъркваме добре. Слагаме нужната сол и го оставаме да ври на по-слаб огън. След като се свари добре, прибавяме маслините толкова, колкото искаме. Слага се един лимон, обелен и нарязан на дребно. След като заври с маслините и с лимона, снема се от огъня.
към текста >>

16. Година 11 (2 отомври 1938 – 9 юли 1939), брой 228 Година 11 (1938 - 1939) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

За трето или най-важно ядене се ядат разни възбуждащи ястия като дини, краставици, тикви, ако това няма, тогава некоя салата от домати, маруля, кирвиз, лукови пера, зеле, топчета салата, анасон, киселец, репички, моркови, червено и бяло цвекло; трите последни се намират във всяко годишно време.
Природата ни е дошла на помощ като ни е дала не-колко правила, с които можем да си възстановим здравето и да се предвардим от болестите: 1. При едно и също ядене не вземай плодове и зеленчуци, ами яж само плодове или зеленчуци. 2. Избери си храна от продуктите на годишното време. 3. За първа закуска вземи плодове или плодови сокове, каквито тъкмо се намират, към това подхождат още и овесени, житни или оризови люспи, или булгур. 4. За обед, или втора закуска вземи една салата, припечен хляб или друг здрав хляб. 5. За трето или най-важно ядене се ядат разни възбуждащи ястия като дини, краставици, тикви, ако това няма, тогава некоя салата от домати, маруля, кирвиз, лукови пера, зеле, топчета салата, анасон, киселец, репички, моркови, червено и бяло цвекло; трите последни се намират във всяко годишно време. След това се ядат само задушени зеленчуци, без прибавка на вода, само с растително масло (зехтин или сусамов шарлан — не дават киселини в стомаха *). Към това припечен хляб, но за предпочитане са сурови, предварително накиснати или смлени зърнени храни. Само тези 5 правила осигуряват на всеки здравето. Който иска да има по-голяма полза, да следва и другите правила. 6. Каквото и да избереш: плодове, салати и пр.
към текста >>

Може да поправи с лук, домати, магданоз и чесън.
Хляба се пече 4 часа, в умерена фурна. Хубаво е да има във фурната със с вода, тогава хубаво се пече хляба. Ястие от пълно зърно. Да се натопи жито 6-12 часа във вода толкова, че да попие житото водата. После се вари житото неколко часа до като набъбнат зърната. Може да поправи с лук, домати, магданоз и чесън. Една чиния от това ястие е по-хранителна от всяко друго. Децата обичат това ястие. Ястие за деца. В половин чаша вода се вари половин чаша жито, после се задушава това жито в затворен съд с 1 литър вода, когато е увряло се прекарва през цедка п пак всичко с остатъка се слага на печката, прибавя се малко сол, една лъжичка мед и 1/2 литър мляко, така леко да поври, след което се цеди през кър-Това ястие замества недостигащото майчино мляко. Хубаво е за болни.
към текста >>

Той се намира в жълтъка на яйцето, млякото, каймака, сиренето, рибеното масло, зелената салата, прясното зеле, морковите, доматите.
От скорбут заболяват, тия които ядат консервирани зеленчуци. Пелагра се явява когато се храним само с царевица. Някои витамини са добити изкуствено по химически начин. Познаваме витамините: А, В. С, Д, Е Витамина А е необходим за растенето на организма. Той се намира в жълтъка на яйцето, млякото, каймака, сиренето, рибеното масло, зелената салата, прясното зеле, морковите, доматите. Липсата му в храната може да причини сериозни заболявания: Ксерофтамия, ослепяване. Без него децата мъчно растат и често са изложени на заболяване от рахитизъм. Този витамин играе голяма роля и в обмяната на варовитите вещества. Той се разрушава при нагряване над 85 — 100 градуса. Витамина В усилва упорството на организъма срещу разни болести.
към текста >>

Той се намира в пресните зеленчуци, картофи, коркови, ориза в бобовите плодове, домати, репички, в южните плодове (портокали, лимони, смокини, грозде), житните храни — хляба, но не в белия, в кравето мляко, жълтъка, във вътрешните органи, в бирените гъбички.
Без него децата мъчно растат и често са изложени на заболяване от рахитизъм. Този витамин играе голяма роля и в обмяната на варовитите вещества. Той се разрушава при нагряване над 85 — 100 градуса. Витамина В усилва упорството на организъма срещу разни болести. От него раните по-скоро заздравяват, космите престават да падат. Той се намира в пресните зеленчуци, картофи, коркови, ориза в бобовите плодове, домати, репички, в южните плодове (портокали, лимони, смокини, грозде), житните храни — хляба, но не в белия, в кравето мляко, жълтъка, във вътрешните органи, в бирените гъбички. Витамина В се разтваря във водата, за това когато се готви зеленчука не трябва да се хвърля водата му. При сушене, зеленчука губи витамина си. Липсата на витамина В причинява още силни нервни разстройства и болестта Бери-бери. Витамина С се намира във всички зелени растения, преди всичко в пресните зеленчуци (зелето, спанака, чесновия лук, салата) и в пресните плодове (ягоди, праскови, лимони, портокали). Той се намира още в червените домати, лука, картофите, цвеклото, радиката, граха, фасула, репите.
към текста >>

Той се намира още в червените домати, лука, картофите, цвеклото, радиката, граха, фасула, репите.
Той се намира в пресните зеленчуци, картофи, коркови, ориза в бобовите плодове, домати, репички, в южните плодове (портокали, лимони, смокини, грозде), житните храни — хляба, но не в белия, в кравето мляко, жълтъка, във вътрешните органи, в бирените гъбички. Витамина В се разтваря във водата, за това когато се готви зеленчука не трябва да се хвърля водата му. При сушене, зеленчука губи витамина си. Липсата на витамина В причинява още силни нервни разстройства и болестта Бери-бери. Витамина С се намира във всички зелени растения, преди всичко в пресните зеленчуци (зелето, спанака, чесновия лук, салата) и в пресните плодове (ягоди, праскови, лимони, портокали). Той се намира още в червените домати, лука, картофите, цвеклото, радиката, граха, фасула, репите. Сушените зеленчуци, консерви, кисело зеле, компоти, сварен зеленчук не съдържа витамина С. Когато ядем храна бедна, от този витамин заболяваме от скорбут. При 100 градуса варене витамина се разрушава. Витамина Д се намира изобилно в рибеното и кокосово масло, жълтъка, корените на всички зеленчуци, грах, орехи, квас. В млякото и маслото съвсем липсва.
към текста >>

17. Година 11 (2 отомври 1938 – 9 юли 1939), брой 229 Година 11 (1938 - 1939) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

домати, 10 литри месна супа, без прибавки.
хляб, 200 гр. сирене, 500 гр. месо, 150 гр. орехови ядки, 1 кгр. картофи, 4 кг. домати, 10 литри месна супа, без прибавки. 3 — 4 кг. само грозде са достатъчна храна за един ден. 1 литър гроздов сок дава 850 калории. 1 кг. сушено грозде дава 2800 — 3400 калории.
към текста >>

18. Година 11 (2 отомври 1938 – 9 юли 1939), брой 230 Година 11 (1938 - 1939) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Така, когато човек поеме заедно с доматите, например, няколко тифозни микроби, той не им вкарва същевременно благоприятна за развитието среда в която те да продължават своето бързо размножение и да засилват своята напаст за организма. Напротив.
Това се благоприятства още повече от високата температура — 37° и от липсата на противомикробни (бактерицидни) свойства на самото месо. Според твърде интересните изследвания на доцента при медицинския ни факултет, д-р Л. Цветков, печатани в „Известия на Дирекцията на Народното здраве“, кн. 161—164, ние намираме едно особено осветление върху хранителните продукти, по-голямата част от които съставляват неделима част от вегетарианското меню. То се отнася до свойството на тия продукти, сами за себе си, чрез находящите се в самите тях бактерицидни елементи, не само да не позволят на болестотворните микроби, каквито са тия на тифуса, дезинтерията и чревния бацил, да се развиват като в благоприятна среда, а напротив, за по-късо или по-дълго време напълно да ги унищожат. Така, когато човек поеме заедно с доматите, например, няколко тифозни микроби, той не им вкарва същевременно благоприятна за развитието среда в която те да продължават своето бързо размножение и да засилват своята напаст за организма. Напротив. Самите домати, за няколко часа, се справят окончателно с болестотворните микроби. Те измират. Интересно е времетраенето, през което попадналия в плодовата или зеленчукова среда микроб бива не само спрян в своето развитие, но и напълно унищожен. Като не разграничаваме поотделно времето на унищожението на различните микроби — на дезинтерията, тифуса и чревните бацили, както прави авторът, а вземем средното число на часовете, ние имаме следните данни: Лютивите чушки унищожават микробите за 6 до 7 часа. Сладките чушки —за 12 до 16 часа.
към текста >>

Самите домати, за няколко часа, се справят окончателно с болестотворните микроби.
Според твърде интересните изследвания на доцента при медицинския ни факултет, д-р Л. Цветков, печатани в „Известия на Дирекцията на Народното здраве“, кн. 161—164, ние намираме едно особено осветление върху хранителните продукти, по-голямата част от които съставляват неделима част от вегетарианското меню. То се отнася до свойството на тия продукти, сами за себе си, чрез находящите се в самите тях бактерицидни елементи, не само да не позволят на болестотворните микроби, каквито са тия на тифуса, дезинтерията и чревния бацил, да се развиват като в благоприятна среда, а напротив, за по-късо или по-дълго време напълно да ги унищожат. Така, когато човек поеме заедно с доматите, например, няколко тифозни микроби, той не им вкарва същевременно благоприятна за развитието среда в която те да продължават своето бързо размножение и да засилват своята напаст за организма. Напротив. Самите домати, за няколко часа, се справят окончателно с болестотворните микроби. Те измират. Интересно е времетраенето, през което попадналия в плодовата или зеленчукова среда микроб бива не само спрян в своето развитие, но и напълно унищожен. Като не разграничаваме поотделно времето на унищожението на различните микроби — на дезинтерията, тифуса и чревните бацили, както прави авторът, а вземем средното число на часовете, ние имаме следните данни: Лютивите чушки унищожават микробите за 6 до 7 часа. Сладките чушки —за 12 до 16 часа. Празът — за 18 часа.
към текста >>

Доматите — за 20 часа.
Те измират. Интересно е времетраенето, през което попадналия в плодовата или зеленчукова среда микроб бива не само спрян в своето развитие, но и напълно унищожен. Като не разграничаваме поотделно времето на унищожението на различните микроби — на дезинтерията, тифуса и чревните бацили, както прави авторът, а вземем средното число на часовете, ние имаме следните данни: Лютивите чушки унищожават микробите за 6 до 7 часа. Сладките чушки —за 12 до 16 часа. Празът — за 18 часа. Доматите — за 20 часа. Червеният лук — за 21 часа. Картофите — за 22 до 24 часа. Краставиците — за 22 до 26 часа. Сините патладжани — за 24 до 26 часа и прясното зеле — най-бавно, за 56 часа. Интересно е, че по-високата температура, при която се намира храната в червата на човека, значително увеличава бактерицидността на зеленчуците и плодовете.
към текста >>

19. Година 11 (2 отомври 1938 – 9 юли 1939), брой 240 Година 11 (1938 - 1939) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Също и доматеното вакуумно пюре е много вкусно и полезно, защото се приготвя само чрез изпаряване при 40 — 45 градуса.
В България е познат само един начин на консервиране: чрез стерилизация в запечатани кутии (загрявани при 100—120 градуса). Не е тогава необходимо никаква друга прибавка на консервиращи вещества, които наистина са вредни за здравето. При това загряване става незначителна промяна на вкуса и цвета на зеленчука, а също и витамините се разрушават 10 — 20% което не намалява тяхната хранителна стойност. Разбира се, те не пречат на пресния свеж зеленчук, но и той, когато се готви в тенджерата на открит въздух, променя основно свойствата си и загубва всичките си почти витамини. Няма по-подходяща храна през зимата от зеленчукови консерви. Също и доматеното вакуумно пюре е много вкусно и полезно, защото се приготвя само чрез изпаряване при 40 — 45 градуса. Трябва да се повтарят тия истини години наред всеки сезон и във всички вестници да се пише, всеки ден да се повтаря по радиото, че зеленчуковите консерви не са вредни, за да свикне населението с тях. Те имат голямо здравословно и стопанско значение за България, защото не само задоволяват една голяма нужда от зеленчукова храна през зимата, но и дават работа на много хора по производството им. Те могат да се ядат съвсем сурови, само с някои прибавки (сос, лук, доматено пюре). Като салати и като гозба, която може малко да се затопли. Зеленчуковите консерви спестяват много време на домакинята и я освобождават значително от кухненското робство, в което е вкопчена от хилядолетия.
към текста >>

Те могат да се ядат съвсем сурови, само с някои прибавки (сос, лук, доматено пюре).
Разбира се, те не пречат на пресния свеж зеленчук, но и той, когато се готви в тенджерата на открит въздух, променя основно свойствата си и загубва всичките си почти витамини. Няма по-подходяща храна през зимата от зеленчукови консерви. Също и доматеното вакуумно пюре е много вкусно и полезно, защото се приготвя само чрез изпаряване при 40 — 45 градуса. Трябва да се повтарят тия истини години наред всеки сезон и във всички вестници да се пише, всеки ден да се повтаря по радиото, че зеленчуковите консерви не са вредни, за да свикне населението с тях. Те имат голямо здравословно и стопанско значение за България, защото не само задоволяват една голяма нужда от зеленчукова храна през зимата, но и дават работа на много хора по производството им. Те могат да се ядат съвсем сурови, само с някои прибавки (сос, лук, доматено пюре). Като салати и като гозба, която може малко да се затопли. Зеленчуковите консерви спестяват много време на домакинята и я освобождават значително от кухненското робство, в което е вкопчена от хилядолетия. Когато има на трапезата варени картофи, зеленчукови консерви и малко плодове (пресни или сушени) — това е достатъчно да задоволи вкуса и глада на всеки човек. Нека свикнем с проста храна за да бъдем по-здрави, по-полезни и по-дълголетни. В. Пашов (2) АСТРОЛОГИЯТА КАТО УВОД В ХЕРМЕТИЧНАТА НАУКА И ФИЛОСОФИЯ Част I.
към текста >>

20. Година 12 (22 септември 1939 – 12 юли 1940), брой 254 Година 12 (1939 - 1940) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Трябват ви всичко две чушки, два домата и два картофа.
Или можем да дадем друго определение: здравето на човека почива върху една права мисъл, върху едно право чувство и една права воля. Следователно, човек трябва напълно да се е определил с каква храна трябва да се храни. После той трябва да е определил качеството на тази храна, както и начина, по който трябва да се готви. Често аз обичам сам да си готвя. Ще ви приведа пример как можете сами да си наготвите и то само за половин час. Трябват ви всичко две чушки, два домата и два картофа. Ако е зимно време или ако е студено навън, ще стопля малко вода, за да полея доматите и чушките, да не са студени. После ще нарежа доматите на малки парченца, чушките ще опека на огъня и пак ще ги нарежа, а картофите ще изчистя, ще ги нарежа на колелца и ще ги туря да се варят около 15 — 20 минути. Като се сварят ще ги туря върху другия зарзават. След това ще взема една филия хляб и ще си направя отличен обед Зимно време такъв обед излиза много скъп. Но като дойде лятно време, цената на този мой обед ще се намали, ще струва много евтино.
към текста >>

Ако е зимно време или ако е студено навън, ще стопля малко вода, за да полея доматите и чушките, да не са студени.
Следователно, човек трябва напълно да се е определил с каква храна трябва да се храни. После той трябва да е определил качеството на тази храна, както и начина, по който трябва да се готви. Често аз обичам сам да си готвя. Ще ви приведа пример как можете сами да си наготвите и то само за половин час. Трябват ви всичко две чушки, два домата и два картофа. Ако е зимно време или ако е студено навън, ще стопля малко вода, за да полея доматите и чушките, да не са студени. После ще нарежа доматите на малки парченца, чушките ще опека на огъня и пак ще ги нарежа, а картофите ще изчистя, ще ги нарежа на колелца и ще ги туря да се варят около 15 — 20 минути. Като се сварят ще ги туря върху другия зарзават. След това ще взема една филия хляб и ще си направя отличен обед Зимно време такъв обед излиза много скъп. Но като дойде лятно време, цената на този мой обед ще се намали, ще струва много евтино. И след всичко това мнозина се питат с какво да се хранят.
към текста >>

После ще нарежа доматите на малки парченца, чушките ще опека на огъня и пак ще ги нарежа, а картофите ще изчистя, ще ги нарежа на колелца и ще ги туря да се варят около 15 — 20 минути.
После той трябва да е определил качеството на тази храна, както и начина, по който трябва да се готви. Често аз обичам сам да си готвя. Ще ви приведа пример как можете сами да си наготвите и то само за половин час. Трябват ви всичко две чушки, два домата и два картофа. Ако е зимно време или ако е студено навън, ще стопля малко вода, за да полея доматите и чушките, да не са студени. После ще нарежа доматите на малки парченца, чушките ще опека на огъня и пак ще ги нарежа, а картофите ще изчистя, ще ги нарежа на колелца и ще ги туря да се варят около 15 — 20 минути. Като се сварят ще ги туря върху другия зарзават. След това ще взема една филия хляб и ще си направя отличен обед Зимно време такъв обед излиза много скъп. Но като дойде лятно време, цената на този мой обед ще се намали, ще струва много евтино. И след всичко това мнозина се питат с какво да се хранят. Много прост е този обед.
към текста >>

Обаче това се дължи на факта, че аз зная как да избирам чушките и доматите, както и картофите.
И след всичко това мнозина се питат с какво да се хранят. Много прост е този обед. който ви дадох, но е хранителен. При това, като няма кой да ми наготви, аз сам си правя такъв обед само за половин час. При това, колкото пъти сам съм си готвил, никога не ми се е разстройвал стомаха. Обаче това се дължи на факта, че аз зная как да избирам чушките и доматите, както и картофите. Същото се отнася и до книгите, които четете. Като четете някаква книга, вие трябва да разбирате кое е същественото в нея и него да изваждате. В една книга всичко не е важно. Когато един автор е писал една книга, той е вложил в нея някой важни, а други маловажни работи. Според мене, книгите на великите хора представят техните деца.
към текста >>

21. Година 12 (22 септември 1939 – 12 юли 1940), брой 258 Година 12 (1939 - 1940) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Червените домати – Д-р Ив.
(стих.) – Дим. Станев. Безкористие – Г. Тахчиев Към слънцето Где искам да ида – Надя Ив. Саръбеева (15 г.) Братство – Дим. Станев Колона на лекаря: Вегетариански и невегетариански храни. Червените домати – Д-р Ив. Жеков Сън или какво – С. С. Астрологията като увод в херметичната наука (продължение от бр. 224 - край) – Влад Пашов БОРБА ЗА МИР „Днес бялата раса е на пят да придобие мира“. Учителя. Нов принцип се внася в света, в живота на хората. Нова страница започва да се пише в историята на народите.
към текста >>

Жеков — натуралист ВЕГЕТАРИАНСКИ И НЕВЕГЕТАРИАНСКИ ХРАНИ ЧЕРВЕНИТЕ ДОМАТИ Те са докарани от Америка, но днес са култивирани във всички меридионални страни на Европа.
Защото не всякога нуждата кара човека да роптае, а в повечето случаи несъзнанието, безлюбието и подражанието на езичниците. Не са християни тия, които пият, пушат и не изпълняват 10-те Божи заповеди. Братството се реализира чрез изпълнение волята Божия—Любовта. При това съзнание лесно може да се преодолеят всички бедствия и трудности създадени от кризата, сушата и безлюбието. Дим. Станев Колона на лекаря Д-р Ив. Жеков — натуралист ВЕГЕТАРИАНСКИ И НЕВЕГЕТАРИАНСКИ ХРАНИ ЧЕРВЕНИТЕ ДОМАТИ Те са докарани от Америка, но днес са култивирани във всички меридионални страни на Европа. — Употребяват се главно за салца, но се ядат и сурови, стига да са само добре узрели. Червените домати могат да бъдат в разни видове и големини, но всички имат еднакви свойства, макар да имат слабо различен вкус. Химически състав според Деблен. Сто части добре зрели домати съдържат: Азотисти вещества....... 1.25 гр. Въглехидрати (захари)...... 2.53 гр.
към текста >>

Червените домати могат да бъдат в разни видове и големини, но всички имат еднакви свойства, макар да имат слабо различен вкус.
Братството се реализира чрез изпълнение волята Божия—Любовта. При това съзнание лесно може да се преодолеят всички бедствия и трудности създадени от кризата, сушата и безлюбието. Дим. Станев Колона на лекаря Д-р Ив. Жеков — натуралист ВЕГЕТАРИАНСКИ И НЕВЕГЕТАРИАНСКИ ХРАНИ ЧЕРВЕНИТЕ ДОМАТИ Те са докарани от Америка, но днес са култивирани във всички меридионални страни на Европа. — Употребяват се главно за салца, но се ядат и сурови, стига да са само добре узрели. Червените домати могат да бъдат в разни видове и големини, но всички имат еднакви свойства, макар да имат слабо различен вкус. Химически състав според Деблен. Сто части добре зрели домати съдържат: Азотисти вещества....... 1.25 гр. Въглехидрати (захари)...... 2.53 гр. Мазнини...... 0.33 гр. Пепел...... 0.63 гр.
към текста >>

Сто части добре зрели домати съдържат: Азотисти вещества....... 1.25 гр.
Станев Колона на лекаря Д-р Ив. Жеков — натуралист ВЕГЕТАРИАНСКИ И НЕВЕГЕТАРИАНСКИ ХРАНИ ЧЕРВЕНИТЕ ДОМАТИ Те са докарани от Америка, но днес са култивирани във всички меридионални страни на Европа. — Употребяват се главно за салца, но се ядат и сурови, стига да са само добре узрели. Червените домати могат да бъдат в разни видове и големини, но всички имат еднакви свойства, макар да имат слабо различен вкус. Химически състав според Деблен. Сто части добре зрели домати съдържат: Азотисти вещества....... 1.25 гр. Въглехидрати (захари)...... 2.53 гр. Мазнини...... 0.33 гр. Пепел...... 0.63 гр. Целулоза...... 0.84 гр. Неазотисти вещества неопр.
към текста >>

Според анализата, извършена в същия институт на Деблен, червените зрели домати съдържат около 0.40% лимонова киселина само следи от оксалова киселина, когато винаги се поддържаше, че червените домати съдържали неизменно количество оксалати.
Мазнини...... 0.33 гр. Пепел...... 0.63 гр. Целулоза...... 0.84 гр. Неазотисти вещества неопр. ...... 1.54 гр. Според анализата, извършена в същия институт на Деблен, червените зрели домати съдържат около 0.40% лимонова киселина само следи от оксалова киселина, когато винаги се поддържаше, че червените домати съдържали неизменно количество оксалати. Тая липса на оксалатова киселина се потвърди и от Ботаци и Жапели. Червените домати са богати и с витамините А или антиксерофталмични, В или антинеуритични и С или антискорбутни. Действието им. — Червените домати, много сварени, имат слабително действие, пикочогонно и слабо дезинфективно. Те са лесно смилателни, ако са зрели и бавно сварени около 10-15 минути.
към текста >>

Червените домати са богати и с витамините А или антиксерофталмични, В или антинеуритични и С или антискорбутни.
Целулоза...... 0.84 гр. Неазотисти вещества неопр. ...... 1.54 гр. Според анализата, извършена в същия институт на Деблен, червените зрели домати съдържат около 0.40% лимонова киселина само следи от оксалова киселина, когато винаги се поддържаше, че червените домати съдържали неизменно количество оксалати. Тая липса на оксалатова киселина се потвърди и от Ботаци и Жапели. Червените домати са богати и с витамините А или антиксерофталмични, В или антинеуритични и С или антискорбутни. Действието им. — Червените домати, много сварени, имат слабително действие, пикочогонно и слабо дезинфективно. Те са лесно смилателни, ако са зрели и бавно сварени около 10-15 минути. На продължително сваряване те не само губят своите физиологически действия и някои най-полезни витамини, които съдържат, а стават дразнители за стомаха, червата, бъбреците и пикочните органи. По тази причина червените домати и до днес вдъхват страх на много лекари и болни.
към текста >>

— Червените домати, много сварени, имат слабително действие, пикочогонно и слабо дезинфективно.
...... 1.54 гр. Според анализата, извършена в същия институт на Деблен, червените зрели домати съдържат около 0.40% лимонова киселина само следи от оксалова киселина, когато винаги се поддържаше, че червените домати съдържали неизменно количество оксалати. Тая липса на оксалатова киселина се потвърди и от Ботаци и Жапели. Червените домати са богати и с витамините А или антиксерофталмични, В или антинеуритични и С или антискорбутни. Действието им. — Червените домати, много сварени, имат слабително действие, пикочогонно и слабо дезинфективно. Те са лесно смилателни, ако са зрели и бавно сварени около 10-15 минути. На продължително сваряване те не само губят своите физиологически действия и някои най-полезни витамини, които съдържат, а стават дразнители за стомаха, червата, бъбреците и пикочните органи. По тази причина червените домати и до днес вдъхват страх на много лекари и болни. И стипчивите червени домати съставляват една сериозна пречка за доброто функциониране на стомаха, червата и на общото състояние на лицата слаби, мършави, анемични и нервозни. И консервите от червените домати, направени с продължително сваряване, не са за препоръчване.
към текста >>

По тази причина червените домати и до днес вдъхват страх на много лекари и болни.
Червените домати са богати и с витамините А или антиксерофталмични, В или антинеуритични и С или антискорбутни. Действието им. — Червените домати, много сварени, имат слабително действие, пикочогонно и слабо дезинфективно. Те са лесно смилателни, ако са зрели и бавно сварени около 10-15 минути. На продължително сваряване те не само губят своите физиологически действия и някои най-полезни витамини, които съдържат, а стават дразнители за стомаха, червата, бъбреците и пикочните органи. По тази причина червените домати и до днес вдъхват страх на много лекари и болни. И стипчивите червени домати съставляват една сериозна пречка за доброто функциониране на стомаха, червата и на общото състояние на лицата слаби, мършави, анемични и нервозни. И консервите от червените домати, направени с продължително сваряване, не са за препоръчване. Малките домати през зимата се запазват добре, като се държат в сухи места, гдето няма течение на въздуха. Консервите от червените домати често се съживяват от безвредните лъчи на слънцето, прекарани през цветни стъкла. Никога на салатата от червени домати да не се цеди лимонов сок, защото се образува един вид отрова.
към текста >>

И стипчивите червени домати съставляват една сериозна пречка за доброто функциониране на стомаха, червата и на общото състояние на лицата слаби, мършави, анемични и нервозни.
Действието им. — Червените домати, много сварени, имат слабително действие, пикочогонно и слабо дезинфективно. Те са лесно смилателни, ако са зрели и бавно сварени около 10-15 минути. На продължително сваряване те не само губят своите физиологически действия и някои най-полезни витамини, които съдържат, а стават дразнители за стомаха, червата, бъбреците и пикочните органи. По тази причина червените домати и до днес вдъхват страх на много лекари и болни. И стипчивите червени домати съставляват една сериозна пречка за доброто функциониране на стомаха, червата и на общото състояние на лицата слаби, мършави, анемични и нервозни. И консервите от червените домати, направени с продължително сваряване, не са за препоръчване. Малките домати през зимата се запазват добре, като се държат в сухи места, гдето няма течение на въздуха. Консервите от червените домати често се съживяват от безвредните лъчи на слънцето, прекарани през цветни стъкла. Никога на салатата от червени домати да не се цеди лимонов сок, защото се образува един вид отрова. Противодействието им.
към текста >>

И консервите от червените домати, направени с продължително сваряване, не са за препоръчване.
— Червените домати, много сварени, имат слабително действие, пикочогонно и слабо дезинфективно. Те са лесно смилателни, ако са зрели и бавно сварени около 10-15 минути. На продължително сваряване те не само губят своите физиологически действия и някои най-полезни витамини, които съдържат, а стават дразнители за стомаха, червата, бъбреците и пикочните органи. По тази причина червените домати и до днес вдъхват страх на много лекари и болни. И стипчивите червени домати съставляват една сериозна пречка за доброто функциониране на стомаха, червата и на общото състояние на лицата слаби, мършави, анемични и нервозни. И консервите от червените домати, направени с продължително сваряване, не са за препоръчване. Малките домати през зимата се запазват добре, като се държат в сухи места, гдето няма течение на въздуха. Консервите от червените домати често се съживяват от безвредните лъчи на слънцето, прекарани през цветни стъкла. Никога на салатата от червени домати да не се цеди лимонов сок, защото се образува един вид отрова. Противодействието им. — Червените домати не се препоръчват на лица, болни от диария, язва в стомаха и червата, възпаление на сляпото черво и други възпалителни процеси в хранопровода.
към текста >>

Малките домати през зимата се запазват добре, като се държат в сухи места, гдето няма течение на въздуха.
Те са лесно смилателни, ако са зрели и бавно сварени около 10-15 минути. На продължително сваряване те не само губят своите физиологически действия и някои най-полезни витамини, които съдържат, а стават дразнители за стомаха, червата, бъбреците и пикочните органи. По тази причина червените домати и до днес вдъхват страх на много лекари и болни. И стипчивите червени домати съставляват една сериозна пречка за доброто функциониране на стомаха, червата и на общото състояние на лицата слаби, мършави, анемични и нервозни. И консервите от червените домати, направени с продължително сваряване, не са за препоръчване. Малките домати през зимата се запазват добре, като се държат в сухи места, гдето няма течение на въздуха. Консервите от червените домати често се съживяват от безвредните лъчи на слънцето, прекарани през цветни стъкла. Никога на салатата от червени домати да не се цеди лимонов сок, защото се образува един вид отрова. Противодействието им. — Червените домати не се препоръчват на лица, болни от диария, язва в стомаха и червата, възпаление на сляпото черво и други възпалителни процеси в хранопровода. * * * Храната за един обикновен човек (през септември и октомври) I. Обед.
към текста >>

Консервите от червените домати често се съживяват от безвредните лъчи на слънцето, прекарани през цветни стъкла.
На продължително сваряване те не само губят своите физиологически действия и някои най-полезни витамини, които съдържат, а стават дразнители за стомаха, червата, бъбреците и пикочните органи. По тази причина червените домати и до днес вдъхват страх на много лекари и болни. И стипчивите червени домати съставляват една сериозна пречка за доброто функциониране на стомаха, червата и на общото състояние на лицата слаби, мършави, анемични и нервозни. И консервите от червените домати, направени с продължително сваряване, не са за препоръчване. Малките домати през зимата се запазват добре, като се държат в сухи места, гдето няма течение на въздуха. Консервите от червените домати често се съживяват от безвредните лъчи на слънцето, прекарани през цветни стъкла. Никога на салатата от червени домати да не се цеди лимонов сок, защото се образува един вид отрова. Противодействието им. — Червените домати не се препоръчват на лица, болни от диария, язва в стомаха и червата, възпаление на сляпото черво и други възпалителни процеси в хранопровода. * * * Храната за един обикновен човек (през септември и октомври) I. Обед. — Сладки плодове, но един или два вида: круши, а не ябълки, смокини, грозде, сливи и др.
към текста >>

Никога на салатата от червени домати да не се цеди лимонов сок, защото се образува един вид отрова.
По тази причина червените домати и до днес вдъхват страх на много лекари и болни. И стипчивите червени домати съставляват една сериозна пречка за доброто функциониране на стомаха, червата и на общото състояние на лицата слаби, мършави, анемични и нервозни. И консервите от червените домати, направени с продължително сваряване, не са за препоръчване. Малките домати през зимата се запазват добре, като се държат в сухи места, гдето няма течение на въздуха. Консервите от червените домати често се съживяват от безвредните лъчи на слънцето, прекарани през цветни стъкла. Никога на салатата от червени домати да не се цеди лимонов сок, защото се образува един вид отрова. Противодействието им. — Червените домати не се препоръчват на лица, болни от диария, язва в стомаха и червата, възпаление на сляпото черво и други възпалителни процеси в хранопровода. * * * Храната за един обикновен човек (през септември и октомври) I. Обед. — Сладки плодове, но един или два вида: круши, а не ябълки, смокини, грозде, сливи и др. с тричен хляб, наречеш, още цялостен хляб.
към текста >>

— Червените домати не се препоръчват на лица, болни от диария, язва в стомаха и червата, възпаление на сляпото черво и други възпалителни процеси в хранопровода.
И консервите от червените домати, направени с продължително сваряване, не са за препоръчване. Малките домати през зимата се запазват добре, като се държат в сухи места, гдето няма течение на въздуха. Консервите от червените домати често се съживяват от безвредните лъчи на слънцето, прекарани през цветни стъкла. Никога на салатата от червени домати да не се цеди лимонов сок, защото се образува един вид отрова. Противодействието им. — Червените домати не се препоръчват на лица, болни от диария, язва в стомаха и червата, възпаление на сляпото черво и други възпалителни процеси в хранопровода. * * * Храната за един обикновен човек (през септември и октомври) I. Обед. — Сладки плодове, но един или два вида: круши, а не ябълки, смокини, грозде, сливи и др. с тричен хляб, наречеш, още цялостен хляб. Може и със сирене прясно, а не солено. Количество: 250 — 350 гр. хляб.
към текста >>

Вечеря — Мешана салата, зелена, крехка, с червени домати добре зрели и малки резенчета лук, полята със зехтин, а не с оливия и малко готварска сол.
* * * Храната за един обикновен човек (през септември и октомври) I. Обед. — Сладки плодове, но един или два вида: круши, а не ябълки, смокини, грозде, сливи и др. с тричен хляб, наречеш, още цялостен хляб. Може и със сирене прясно, а не солено. Количество: 250 — 350 гр. хляб. Вечеря — Мешана салата, зелена, крехка, с червени домати добре зрели и малки резенчета лук, полята със зехтин, а не с оливия и малко готварска сол. Количество: 200 — 250 гр. салата и 200 гр. хляб. II. Обед. — Супа с ориз, сварен с бульона от различен зарзават: червени моркови, картофи, целина, цвекло, лук, зеле. В този бульон ще се сипе малко сок от домати.
към текста >>

В този бульон ще се сипе малко сок от домати.
Вечеря — Мешана салата, зелена, крехка, с червени домати добре зрели и малки резенчета лук, полята със зехтин, а не с оливия и малко готварска сол. Количество: 200 — 250 гр. салата и 200 гр. хляб. II. Обед. — Супа с ориз, сварен с бульона от различен зарзават: червени моркови, картофи, целина, цвекло, лук, зеле. В този бульон ще се сипе малко сок от домати. Сварен ориза, се прибавя две или три супени лъжици зехтин и малко сол. Отделно едно яйце сварено, ровко за пиене или пържено със зехтин. Да се яде без хляб, защото ориза не хармонира с хляба. Вечеря. — Сварени картофи 250 — 350 гр. полети със зехтин 50 гр.
към текста >>

22. Година 12 (22 септември 1939 – 12 юли 1940), брой 261 Година 12 (1939 - 1940) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Доматите по съдържание на витамини се равняват на портокалите, — означава минимални количества; — означава достатъчно; — означава голямо; X — означава следи; 0 — означава неустановими.
И с право плодовете са наречени „божествена храна“. Човек чрез храната подържа организма си и му доставя необходимото количество енергия за катадневен разход. Заедно с другата храна, плодовете освен че дават известен процент калории на организма, но най-съществено е че го снабдяват с витамини — стражите на организма — пазителите на здравето. Науката днес разполага с достатъчно данни, които ни разкриват състава и силата на плодовете. Тук приведената таблица ни дава това за някои плодове. Доматите по съдържание на витамини се равняват на портокалите, — означава минимални количества; — означава достатъчно; — означава голямо; X — означава следи; 0 — означава неустановими. Вода, киселини, захари, соли и витамини, ето що съдържат плодовете; ето от що има нужда нашият организъм. А организъм, беден откъм витамини, е със слаба съпротивителна сила и става лесно гнездо на болести. Науката днес е установила витамините А, В (B1 В2 В3 В4. B5), С, Д, Е. Някой автори допускат съществуването на още витамини.
към текста >>

23. Година 13 (22 септември 1940 – 7 юли 1941), брой 277 Година 13 (1940 - 1941) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

домати, тиквички, зелен фасул, сини патладжани и много други ранни зеленчуци.
Слънчо е отрупал клончетата на овощните дървета с червени и бели череши, със сладки ябълчици и крушки, със сливки и други плодове. Те вливат в кръвта на децата животворни сили и ги правят като сърнички пъргави и като кончета игриви и здрави. А има ли по-приятно нещо от ягодите, които Слънчо изпраща в кошнички и съндъчета на децата! Те са много хранителни и полезни за здравето. Погледнете сега, какво е натрупал Слънчо из зеленчуковите градини: едри краставици. домати, тиквички, зелен фасул, сини патладжани и много други ранни зеленчуци. Суровите домати са много полезни и никое дете не бива да се отказва от тях и да не прави истории с майка си, когато тя направи за обед сурова салата от тях и от други зеленчукови плодове и листа. Също така сок от домати е много полезно и приятно питие, което не бива да липсва от никоя трапеза и което трябва да замени виното, бирата и лимонадата. Не по-малко приятно и полезно питие е и мътеницата, направена от нашето чудесно кисело мляко, което е прочуто по целия свят. На употребата на много кисело мляко и на чесън много учени отдават здравината на българина и дълголетието на много столетници в България. За да бъдат здрави децата, трябва от малки да свикват да ядат сурови зеленчуци и плодове, за да заякчат стомах и черва и да засилят зъби, кости и мускули.
към текста >>

Суровите домати са много полезни и никое дете не бива да се отказва от тях и да не прави истории с майка си, когато тя направи за обед сурова салата от тях и от други зеленчукови плодове и листа.
Те вливат в кръвта на децата животворни сили и ги правят като сърнички пъргави и като кончета игриви и здрави. А има ли по-приятно нещо от ягодите, които Слънчо изпраща в кошнички и съндъчета на децата! Те са много хранителни и полезни за здравето. Погледнете сега, какво е натрупал Слънчо из зеленчуковите градини: едри краставици. домати, тиквички, зелен фасул, сини патладжани и много други ранни зеленчуци. Суровите домати са много полезни и никое дете не бива да се отказва от тях и да не прави истории с майка си, когато тя направи за обед сурова салата от тях и от други зеленчукови плодове и листа. Също така сок от домати е много полезно и приятно питие, което не бива да липсва от никоя трапеза и което трябва да замени виното, бирата и лимонадата. Не по-малко приятно и полезно питие е и мътеницата, направена от нашето чудесно кисело мляко, което е прочуто по целия свят. На употребата на много кисело мляко и на чесън много учени отдават здравината на българина и дълголетието на много столетници в България. За да бъдат здрави децата, трябва от малки да свикват да ядат сурови зеленчуци и плодове, за да заякчат стомах и черва и да засилят зъби, кости и мускули. Най доброто средство за засилване на сърцето това е захарта на плодовете.
към текста >>

Също така сок от домати е много полезно и приятно питие, което не бива да липсва от никоя трапеза и което трябва да замени виното, бирата и лимонадата.
А има ли по-приятно нещо от ягодите, които Слънчо изпраща в кошнички и съндъчета на децата! Те са много хранителни и полезни за здравето. Погледнете сега, какво е натрупал Слънчо из зеленчуковите градини: едри краставици. домати, тиквички, зелен фасул, сини патладжани и много други ранни зеленчуци. Суровите домати са много полезни и никое дете не бива да се отказва от тях и да не прави истории с майка си, когато тя направи за обед сурова салата от тях и от други зеленчукови плодове и листа. Също така сок от домати е много полезно и приятно питие, което не бива да липсва от никоя трапеза и което трябва да замени виното, бирата и лимонадата. Не по-малко приятно и полезно питие е и мътеницата, направена от нашето чудесно кисело мляко, което е прочуто по целия свят. На употребата на много кисело мляко и на чесън много учени отдават здравината на българина и дълголетието на много столетници в България. За да бъдат здрави децата, трябва от малки да свикват да ядат сурови зеленчуци и плодове, за да заякчат стомах и черва и да засилят зъби, кости и мускули. Най доброто средство за засилване на сърцето това е захарта на плодовете. Сварените плодове губят своята слънчева сила, като се изпарява техният приятен дъх Яжте плодове, много плодове!
към текста >>

Пийте плодов и доматен сок!
Не по-малко приятно и полезно питие е и мътеницата, направена от нашето чудесно кисело мляко, което е прочуто по целия свят. На употребата на много кисело мляко и на чесън много учени отдават здравината на българина и дълголетието на много столетници в България. За да бъдат здрави децата, трябва от малки да свикват да ядат сурови зеленчуци и плодове, за да заякчат стомах и черва и да засилят зъби, кости и мускули. Най доброто средство за засилване на сърцето това е захарта на плодовете. Сварените плодове губят своята слънчева сила, като се изпарява техният приятен дъх Яжте плодове, много плодове! Пийте плодов и доматен сок! Из здравна читанка „Зелен здравец“ СИМВОЛИЧНИЯТ ЕЗИК НА ЦВЕТНИТЕ ЛЪЧИ Нека се запознаем сега със символичния език на цветовете. Отделните цветове изразяват различни мисли, чувства и състояние на човека, и затова те служат като символи в красивия език на светлината. Но едно тълкуване имат цветовете в долните октави, друго тълкуване и смисъл имат те във висшите октави. Ония същества, които живеят в най-гъстите среди и възприемат най-грубите вибрации на светлината, тълкуват цветовете така: За черния цвят те казват: „Този цвят показва, че човек трябва да живее само за себе си, всичко да взема, нищо да не дава“. За червения цвят те казват: „Този цвят показва, че животът е борба.
към текста >>

24. Година 14 (22 септември 1941 – 1 август 1941), брой 295 Година 14 (1941 - 1942) - Вестник 'Братство' – 1928-1944

Най-подходящи за това суровоядство са марули, репички, краставици, лук, магданоз, чесън, домати и др.
. . Със своите стоманени мишци Иван откачи каруците едната в дясно — другата в ляво, пожела на селянина добър час и сам продължи своя път... П. Камбуров ИЗ НАУКАТА И ЖИВОТА Пролетни храни Пролетният хранителен сезон се откри вече с пресни зеленчуци. Липсата на такива също и пресни плодове в храната ни през зимата създава в организма известно предразположение към заразните болести, поради липсата вероятно на „защитните вещества“ (разни витамини, минерални соли и др.) Несъмнена е ползата от зеленчуковата храна. Особено с важна употребата й в пресен и суров вид. Най-подходящи за това суровоядство са марули, репички, краставици, лук, магданоз, чесън, домати и др. Ядат се във вид на салати с прибавка на растително масло, лимонов сок, или доматена салца, също кисело мляко или каймак, чукани орехи и др. подобни. Такива салати са много хранителни и могат да се употребяват направо с хляб или с варени картофи, дори като главно ядене. Марулята и репичките съдържат много вода и много хранителни единици. Те се ценят, обаче, като носители на минерални вещества, които поддържат реакцията на кръвта да бъде все алкална (лугава); те подтикват червата и бъбреците към по-усилена дейност, а също са и един богат извор на витамини. Марулята съдържа 1.2 на сто белтъчини и 1.8 на сто въглероди: 100 гр.
към текста >>

Ядат се във вид на салати с прибавка на растително масло, лимонов сок, или доматена салца, също кисело мляко или каймак, чукани орехи и др. подобни.
Със своите стоманени мишци Иван откачи каруците едната в дясно — другата в ляво, пожела на селянина добър час и сам продължи своя път... П. Камбуров ИЗ НАУКАТА И ЖИВОТА Пролетни храни Пролетният хранителен сезон се откри вече с пресни зеленчуци. Липсата на такива също и пресни плодове в храната ни през зимата създава в организма известно предразположение към заразните болести, поради липсата вероятно на „защитните вещества“ (разни витамини, минерални соли и др.) Несъмнена е ползата от зеленчуковата храна. Особено с важна употребата й в пресен и суров вид. Най-подходящи за това суровоядство са марули, репички, краставици, лук, магданоз, чесън, домати и др. Ядат се във вид на салати с прибавка на растително масло, лимонов сок, или доматена салца, също кисело мляко или каймак, чукани орехи и др. подобни. Такива салати са много хранителни и могат да се употребяват направо с хляб или с варени картофи, дори като главно ядене. Марулята и репичките съдържат много вода и много хранителни единици. Те се ценят, обаче, като носители на минерални вещества, които поддържат реакцията на кръвта да бъде все алкална (лугава); те подтикват червата и бъбреците към по-усилена дейност, а също са и един богат извор на витамини. Марулята съдържа 1.2 на сто белтъчини и 1.8 на сто въглероди: 100 гр. от нея развиват едва 15 калории.
към текста >>

25. -

грозде дава 740 калории, грах — 650, ябълки — 590, круши — 550, прясно зеле — 190, домати — 180.
Той зависи от вида на гроздето (ние имаме близо 2,000 вида), от почвата, от климатическите условия, от времето на беритбата и пр. По тая причина трябва да се задоволяваме със средни величини, движещи се в широки граници. Така килограм прясно грозде съдържа: Като вземем под внимание само захарта, витамините и минералните соли, веднага изпъква огромната важност на гроздето като храна. В сравнение с някои зеленчуци и плодове, гроздето дава на тялото повече калории. Един кг. грозде дава 740 калории, грах — 650, ябълки — 590, круши — 550, прясно зеле — 190, домати — 180. Още по-поучително е сравнението на гроздето с млякото. Ние намираме в килограм: Съществената разлика между гроздето и млякото е в това, че гроздето е три пъти по-богато със захар, а млякото — много по-богато с мазнини. Но понеже и двете тия хранителни вещества са от един вид - топлородни, тая разлика се заличава и в краен резултат имаме, че млякото дава средно 700 калории, когато гроздето дава 740 или те са с еднаква калорийно стойност. В плюс на гроздето остават още минералните вещества и витамините. Ако вместо грозде вземем за сравнение гроздов сок, тогава сравнението е още по-благоприятно за гроздето.
към текста >>

26. -

В различните растения, които се употребяват за храна, а именно: в техните жълточервени части (морковите и доматите), както и в зелените растения (спанак, гулия и др.) се съдържа багрилното вещество „каротин“.
докато в полумрак нормално хранилите се лица са могли да се ориентират, лицата, с които бил извършен опита, ме виждали нищо. В случая се касае за много малки количества витамини, само за няколко хилядни от грама. Нека посочим един пример: в 100 грама прясна салата се съдържат около 163 милиграма от витамина С, а в 100 грама гулия (гулията държи рекорд по съдържание на витамина С) се съдържат 800 милиграма витамини. Но колкото и малко да са по тегло, витамините имат извънредно голямо значение за поддържане работоспособността на тялото. Тялото на човека и животните има способността да покрива своята нужда от витамини, там където ги намери. В различните растения, които се употребяват за храна, а именно: в техните жълточервени части (морковите и доматите), както и в зелените растения (спанак, гулия и др.) се съдържа багрилното вещество „каротин“. „Това вещество представлява една от формите на витамина А“. Когато тялото приеме храни, които съдържал, каротин, в черния дроб става едно интересно явление: каротинът се превръща просто във витамина А: ако каротинът е бил от вида „бета“, количеството на получения витамин „А“ бива двойно по-голямо, И зиме можем да имаме пресни зеленчуци, които съдържат каротин. Такива са на първо място морковите, спанака и зелето, от които са достатъчни дневно 50 до 75 грама, за да бъдат задоволени нуждите на човешкия организъм. Изследванията показаха, че съдържанието на витамини в повечето зеленчуци не намалява при целесъобразно складиране, поради което и количеството на витамините в разните зеленчуци зиме с горе долу такова, както е през лятото. Витаминът „С“ в морковите например не се променя до пролетта.
към текста >>

27. -

Йорданов Домати - И. М.
Из „Народно Здраве“ Естетика и живот – Г. С. Г. Божията воля - или човешката (Истинска случка) – П. Камбуров Из науката и живота. Чесънът. – Д-р К. Йорданов Домати - И. М. Хубави и полезни книги СЛАВЯНСТВОТО Велика е душата на славянството. Като небето безгранична, тайнствена, непостижима и дълбока е тя. Гледаш отгоре, на повърхността на живота на славянството, и ти се струва, че това е един сравнително изостанал. несъвършен живот. Струва ти се, че славянските народи има с десетилетия и дори със столетия да догонват огромните културни постижения, на които се радват някои други европейски народи.
към текста >>

ДОМАТИ Родината на доматите е Перу, Южна Америка.
Горното вече хвърля обилие научна светлина по този въпрос. Остава ние да се поучим от всичко това, да използваме лечебността на чесъна като го поставяме редовно на нашата трапеза в разни комбинации. Префинените носове да простят за неговата миризма. Д-р К. Йорданов — Варна. ДОМАТИ Родината на доматите е Перу, Южна Америка. В Европа доматите са пренесени от испанци и португалци в началото но 16 век. Отначало доматите не били приети добре, защото населението ги смятало за отровни. Едва в края на 18 век доматите получили широко разпространение най-напред в Англия, после в другите европейски страни. 100 грама домати съдържат: белтъчини 1.0 гр. масти 0.2 гр.
към текста >>

В Европа доматите са пренесени от испанци и португалци в началото но 16 век.
Остава ние да се поучим от всичко това, да използваме лечебността на чесъна като го поставяме редовно на нашата трапеза в разни комбинации. Префинените носове да простят за неговата миризма. Д-р К. Йорданов — Варна. ДОМАТИ Родината на доматите е Перу, Южна Америка. В Европа доматите са пренесени от испанци и португалци в началото но 16 век. Отначало доматите не били приети добре, защото населението ги смятало за отровни. Едва в края на 18 век доматите получили широко разпространение най-напред в Англия, после в другите европейски страни. 100 грама домати съдържат: белтъчини 1.0 гр. масти 0.2 гр. въглеводи (въглехидрати) 4.0 гр.
към текста >>

Отначало доматите не били приети добре, защото населението ги смятало за отровни.
Префинените носове да простят за неговата миризма. Д-р К. Йорданов — Варна. ДОМАТИ Родината на доматите е Перу, Южна Америка. В Европа доматите са пренесени от испанци и португалци в началото но 16 век. Отначало доматите не били приети добре, защото населението ги смятало за отровни. Едва в края на 18 век доматите получили широко разпространение най-напред в Англия, после в другите европейски страни. 100 грама домати съдържат: белтъчини 1.0 гр. масти 0.2 гр. въглеводи (въглехидрати) 4.0 гр. соли 0.6 гр.
към текста >>

Едва в края на 18 век доматите получили широко разпространение най-напред в Англия, после в другите европейски страни.
Д-р К. Йорданов — Варна. ДОМАТИ Родината на доматите е Перу, Южна Америка. В Европа доматите са пренесени от испанци и португалци в началото но 16 век. Отначало доматите не били приети добре, защото населението ги смятало за отровни. Едва в края на 18 век доматите получили широко разпространение най-напред в Англия, после в другите европейски страни. 100 грама домати съдържат: белтъчини 1.0 гр. масти 0.2 гр. въглеводи (въглехидрати) 4.0 гр. соли 0.6 гр. целулоза 0.8 гр.
към текста >>

100 грама домати съдържат: белтъчини 1.0 гр.
Йорданов — Варна. ДОМАТИ Родината на доматите е Перу, Южна Америка. В Европа доматите са пренесени от испанци и португалци в началото но 16 век. Отначало доматите не били приети добре, защото населението ги смятало за отровни. Едва в края на 18 век доматите получили широко разпространение най-напред в Англия, после в другите европейски страни. 100 грама домати съдържат: белтъчини 1.0 гр. масти 0.2 гр. въглеводи (въглехидрати) 4.0 гр. соли 0.6 гр. целулоза 0.8 гр. вода 93.4 гр.
към текста >>

Един килограм домати дават средно 220 калории.
масти 0.2 гр. въглеводи (въглехидрати) 4.0 гр. соли 0.6 гр. целулоза 0.8 гр. вода 93.4 гр. Един килограм домати дават средно 220 калории. В 100 грама пресни домати се съдържал.: калий 275 милиграма хлор 34 милиграма фосфор 26 милиграма сяра 14 милиграма калций 11 милиграма магнезий 10 милиграма желязо 0.4 милнгр. Тия данни показват, че доматите са най богати на калиеви соли. Доматите са ценен и богат източник на витамини А, В1, В2, и С. В 100 грама пресни зрели домати се съдържат: витамин А 1.6 — милиграма витамин В1 0.08 — милиграма витамин В2 0.05 — милиграма витамин С 15 — милиграма Освен изброените витамини, доматите съдържат и други витамини, например витамин Д, но извънредно малко. Противно на много твърдения, в доматите се намират само следи от оксалова киселина, ето защо те могат да се употребявал, в храната на подагрици, артритици и ахалатурици.
към текста >>

В 100 грама пресни домати се съдържал.: калий 275 милиграма хлор 34 милиграма фосфор 26 милиграма сяра 14 милиграма калций 11 милиграма магнезий 10 милиграма желязо 0.4 милнгр.
въглеводи (въглехидрати) 4.0 гр. соли 0.6 гр. целулоза 0.8 гр. вода 93.4 гр. Един килограм домати дават средно 220 калории. В 100 грама пресни домати се съдържал.: калий 275 милиграма хлор 34 милиграма фосфор 26 милиграма сяра 14 милиграма калций 11 милиграма магнезий 10 милиграма желязо 0.4 милнгр. Тия данни показват, че доматите са най богати на калиеви соли. Доматите са ценен и богат източник на витамини А, В1, В2, и С. В 100 грама пресни зрели домати се съдържат: витамин А 1.6 — милиграма витамин В1 0.08 — милиграма витамин В2 0.05 — милиграма витамин С 15 — милиграма Освен изброените витамини, доматите съдържат и други витамини, например витамин Д, но извънредно малко. Противно на много твърдения, в доматите се намират само следи от оксалова киселина, ето защо те могат да се употребявал, в храната на подагрици, артритици и ахалатурици. Ако се вари доматен сок в естествена киселинност един час при 100 градуса, то се разрушавал.
към текста >>

Тия данни показват, че доматите са най богати на калиеви соли.
соли 0.6 гр. целулоза 0.8 гр. вода 93.4 гр. Един килограм домати дават средно 220 калории. В 100 грама пресни домати се съдържал.: калий 275 милиграма хлор 34 милиграма фосфор 26 милиграма сяра 14 милиграма калций 11 милиграма магнезий 10 милиграма желязо 0.4 милнгр. Тия данни показват, че доматите са най богати на калиеви соли. Доматите са ценен и богат източник на витамини А, В1, В2, и С. В 100 грама пресни зрели домати се съдържат: витамин А 1.6 — милиграма витамин В1 0.08 — милиграма витамин В2 0.05 — милиграма витамин С 15 — милиграма Освен изброените витамини, доматите съдържат и други витамини, например витамин Д, но извънредно малко. Противно на много твърдения, в доматите се намират само следи от оксалова киселина, ето защо те могат да се употребявал, в храната на подагрици, артритици и ахалатурици. Ако се вари доматен сок в естествена киселинност един час при 100 градуса, то се разрушавал. 50 % от първоначалното количество витамин С.
към текста >>

Доматите са ценен и богат източник на витамини А, В1, В2, и С.
целулоза 0.8 гр. вода 93.4 гр. Един килограм домати дават средно 220 калории. В 100 грама пресни домати се съдържал.: калий 275 милиграма хлор 34 милиграма фосфор 26 милиграма сяра 14 милиграма калций 11 милиграма магнезий 10 милиграма желязо 0.4 милнгр. Тия данни показват, че доматите са най богати на калиеви соли. Доматите са ценен и богат източник на витамини А, В1, В2, и С. В 100 грама пресни зрели домати се съдържат: витамин А 1.6 — милиграма витамин В1 0.08 — милиграма витамин В2 0.05 — милиграма витамин С 15 — милиграма Освен изброените витамини, доматите съдържат и други витамини, например витамин Д, но извънредно малко. Противно на много твърдения, в доматите се намират само следи от оксалова киселина, ето защо те могат да се употребявал, в храната на подагрици, артритици и ахалатурици. Ако се вари доматен сок в естествена киселинност един час при 100 градуса, то се разрушавал. 50 % от първоначалното количество витамин С. Разумно консервираните домати и вакуумно пюре от домати, са евтин източник на витамините през зимата.
към текста >>

В 100 грама пресни зрели домати се съдържат: витамин А 1.6 — милиграма витамин В1 0.08 — милиграма витамин В2 0.05 — милиграма витамин С 15 — милиграма Освен изброените витамини, доматите съдържат и други витамини, например витамин Д, но извънредно малко.
вода 93.4 гр. Един килограм домати дават средно 220 калории. В 100 грама пресни домати се съдържал.: калий 275 милиграма хлор 34 милиграма фосфор 26 милиграма сяра 14 милиграма калций 11 милиграма магнезий 10 милиграма желязо 0.4 милнгр. Тия данни показват, че доматите са най богати на калиеви соли. Доматите са ценен и богат източник на витамини А, В1, В2, и С. В 100 грама пресни зрели домати се съдържат: витамин А 1.6 — милиграма витамин В1 0.08 — милиграма витамин В2 0.05 — милиграма витамин С 15 — милиграма Освен изброените витамини, доматите съдържат и други витамини, например витамин Д, но извънредно малко. Противно на много твърдения, в доматите се намират само следи от оксалова киселина, ето защо те могат да се употребявал, в храната на подагрици, артритици и ахалатурици. Ако се вари доматен сок в естествена киселинност един час при 100 градуса, то се разрушавал. 50 % от първоначалното количество витамин С. Разумно консервираните домати и вакуумно пюре от домати, са евтин източник на витамините през зимата. Препоръчва се прибавката на домети или доматен сок към дадено ястие — което трябва да ври заедно с доматите (или сока) — да стават в края на готвенето, т. е.
към текста >>

Противно на много твърдения, в доматите се намират само следи от оксалова киселина, ето защо те могат да се употребявал, в храната на подагрици, артритици и ахалатурици.
Един килограм домати дават средно 220 калории. В 100 грама пресни домати се съдържал.: калий 275 милиграма хлор 34 милиграма фосфор 26 милиграма сяра 14 милиграма калций 11 милиграма магнезий 10 милиграма желязо 0.4 милнгр. Тия данни показват, че доматите са най богати на калиеви соли. Доматите са ценен и богат източник на витамини А, В1, В2, и С. В 100 грама пресни зрели домати се съдържат: витамин А 1.6 — милиграма витамин В1 0.08 — милиграма витамин В2 0.05 — милиграма витамин С 15 — милиграма Освен изброените витамини, доматите съдържат и други витамини, например витамин Д, но извънредно малко. Противно на много твърдения, в доматите се намират само следи от оксалова киселина, ето защо те могат да се употребявал, в храната на подагрици, артритици и ахалатурици. Ако се вари доматен сок в естествена киселинност един час при 100 градуса, то се разрушавал. 50 % от първоначалното количество витамин С. Разумно консервираните домати и вакуумно пюре от домати, са евтин източник на витамините през зимата. Препоръчва се прибавката на домети или доматен сок към дадено ястие — което трябва да ври заедно с доматите (или сока) — да стават в края на готвенето, т. е. около 5 - 10 минути преди ястието да се отстрани от огъня.
към текста >>

Ако се вари доматен сок в естествена киселинност един час при 100 градуса, то се разрушавал.
В 100 грама пресни домати се съдържал.: калий 275 милиграма хлор 34 милиграма фосфор 26 милиграма сяра 14 милиграма калций 11 милиграма магнезий 10 милиграма желязо 0.4 милнгр. Тия данни показват, че доматите са най богати на калиеви соли. Доматите са ценен и богат източник на витамини А, В1, В2, и С. В 100 грама пресни зрели домати се съдържат: витамин А 1.6 — милиграма витамин В1 0.08 — милиграма витамин В2 0.05 — милиграма витамин С 15 — милиграма Освен изброените витамини, доматите съдържат и други витамини, например витамин Д, но извънредно малко. Противно на много твърдения, в доматите се намират само следи от оксалова киселина, ето защо те могат да се употребявал, в храната на подагрици, артритици и ахалатурици. Ако се вари доматен сок в естествена киселинност един час при 100 градуса, то се разрушавал. 50 % от първоначалното количество витамин С. Разумно консервираните домати и вакуумно пюре от домати, са евтин източник на витамините през зимата. Препоръчва се прибавката на домети или доматен сок към дадено ястие — което трябва да ври заедно с доматите (или сока) — да стават в края на готвенето, т. е. около 5 - 10 минути преди ястието да се отстрани от огъня. Пресен суров сок от зрели червени домати е прекрасно средство за „оживяване“ (снабдяване с неразрушени витамини и соли) на разни ястия за малки деца, болни и възрастни.
към текста >>

Разумно консервираните домати и вакуумно пюре от домати, са евтин източник на витамините през зимата.
Доматите са ценен и богат източник на витамини А, В1, В2, и С. В 100 грама пресни зрели домати се съдържат: витамин А 1.6 — милиграма витамин В1 0.08 — милиграма витамин В2 0.05 — милиграма витамин С 15 — милиграма Освен изброените витамини, доматите съдържат и други витамини, например витамин Д, но извънредно малко. Противно на много твърдения, в доматите се намират само следи от оксалова киселина, ето защо те могат да се употребявал, в храната на подагрици, артритици и ахалатурици. Ако се вари доматен сок в естествена киселинност един час при 100 градуса, то се разрушавал. 50 % от първоначалното количество витамин С. Разумно консервираните домати и вакуумно пюре от домати, са евтин източник на витамините през зимата. Препоръчва се прибавката на домети или доматен сок към дадено ястие — което трябва да ври заедно с доматите (или сока) — да стават в края на готвенето, т. е. около 5 - 10 минути преди ястието да се отстрани от огъня. Пресен суров сок от зрели червени домати е прекрасно средство за „оживяване“ (снабдяване с неразрушени витамини и соли) на разни ястия за малки деца, болни и възрастни. И. М. Хубави и полезни книги Книга за летовниците, Д-р Н.
към текста >>

Препоръчва се прибавката на домети или доматен сок към дадено ястие — което трябва да ври заедно с доматите (или сока) — да стават в края на готвенето, т. е.
В 100 грама пресни зрели домати се съдържат: витамин А 1.6 — милиграма витамин В1 0.08 — милиграма витамин В2 0.05 — милиграма витамин С 15 — милиграма Освен изброените витамини, доматите съдържат и други витамини, например витамин Д, но извънредно малко. Противно на много твърдения, в доматите се намират само следи от оксалова киселина, ето защо те могат да се употребявал, в храната на подагрици, артритици и ахалатурици. Ако се вари доматен сок в естествена киселинност един час при 100 градуса, то се разрушавал. 50 % от първоначалното количество витамин С. Разумно консервираните домати и вакуумно пюре от домати, са евтин източник на витамините през зимата. Препоръчва се прибавката на домети или доматен сок към дадено ястие — което трябва да ври заедно с доматите (или сока) — да стават в края на готвенето, т. е. около 5 - 10 минути преди ястието да се отстрани от огъня. Пресен суров сок от зрели червени домати е прекрасно средство за „оживяване“ (снабдяване с неразрушени витамини и соли) на разни ястия за малки деца, болни и възрастни. И. М. Хубави и полезни книги Книга за летовниците, Д-р Н. Начев Курортите в България, описание на всички наши курорти.
към текста >>

Пресен суров сок от зрели червени домати е прекрасно средство за „оживяване“ (снабдяване с неразрушени витамини и соли) на разни ястия за малки деца, болни и възрастни.
Ако се вари доматен сок в естествена киселинност един час при 100 градуса, то се разрушавал. 50 % от първоначалното количество витамин С. Разумно консервираните домати и вакуумно пюре от домати, са евтин източник на витамините през зимата. Препоръчва се прибавката на домети или доматен сок към дадено ястие — което трябва да ври заедно с доматите (или сока) — да стават в края на готвенето, т. е. около 5 - 10 минути преди ястието да се отстрани от огъня. Пресен суров сок от зрели червени домати е прекрасно средство за „оживяване“ (снабдяване с неразрушени витамини и соли) на разни ястия за малки деца, болни и възрастни. И. М. Хубави и полезни книги Книга за летовниците, Д-р Н. Начев Курортите в България, описание на всички наши курорти. Красота и здраве чрез масаж, Силвен Фабр. Грижи за цветята, Илия Казанджиев Практически съвети за домакинята.
към текста >>

28. -

Ала много по-полезен е естественият, природен витамин С който се намира в шипките, пиперките, лимоните, доматите и др.
Едновременно, благодарение именно но тия му свойства, витамин С подпомага оздравяването от тия болести и на първо място от туберкулозата, пневмонията, коремния тиф, скарлатината и други. Така витамин С е укрепително, предпазно и лековито вещество от най-голямо значение. Опитите, направени от някои болници в чужбина с шипките при лекуването на различни болести, са дали отлични резултати, особено при лекуването на язвата в стомаха и на дванадесетопръстника. Витамин С днес може да се приготовлява фабрично не от шипки, или от други плодове и зеленчуци. Той се продава в аптеките във форма на пастички, както и в разтвор за инжекции. Ала много по-полезен е естественият, природен витамин С който се намира в шипките, пиперките, лимоните, доматите и др. плодове и зеленчуци. Шипките трябва да се берат сухи след вдигаме на росата и да се избират само здрави, узрели, зачервени плодове. Полузрелите, меките, почернелите и повредените да се изхвърлят. Набраните шипки се събират в кошници и се пазят от слънце още при брането. Те се сушат на сянка, но не в тави или в други металически съдове, а на черги или на дървени подложки (маси, панери, дъски и др.) Освен витамин С шипките са богати с ценни соли, между които фосфорни, калциеви, магнезиеви, калиеви и др.
към текста >>

29. -

Богати с витамин В храни са: домати, кисело мляко, мая, зеле, грах, жълтъци, лешници, ръженият и пшеничен хляб от цялото зърно.
ИЗ НАУКАТА И ЖИВОТА Витамините В началото на днешния век Казимир Функ(Кажимеж Функ) откри съществуването на особени състави на храната, крайно необходими за правилното и целесъобразно хранене, и ги нарече „Витамини“. Последвалите многобройни изучения на учените позволиха химическото и биологическо опознаване до днес на 6 вида витамини, липсата на които по отделно или вкупом при всекидневното ни хранене докарва до различни тежки заболявания. Витамин А: усилва апетита, нормализира функцията на кожата и лигавиците, възпрепятства образуването на жлъчни и бъбречни камъни, премахва нощната слепота. Съдържа се в следните храни: рибено масло, чер дроб, масло, жълтъци, спанак и зелена салата. Витамин В: удължава живота, липсата му докарва тежки страдания: подагра, бери-бери и други заболявания на нервната система. Богати с витамин В храни са: домати, кисело мляко, мая, зеле, грах, жълтъци, лешници, ръженият и пшеничен хляб от цялото зърно. Витамин С: предпазва от зараза при пневмония, коремен тиф и дифтерит, засилва съпротивата на организма и др. Най-много витамин С има в: лимони, портокали, ягоди, домати, зелена салата, репички, моркови и особено много в шипките. Витамин Д: липсата му докарва рахит, тетания и др. Намира се в маслото, млякото, жълтъците, маята и рибеното масло. Витамин Е: необходим за узряването на зародишните клетки у мъжът и за правилната функция на плацентата у жената, затова е наречен още „противостерилитетен витамин“; Съдържа се в жълтъците, месото, млякото, всички кълнящи зародиши на растителното царство.
към текста >>

Най-много витамин С има в: лимони, портокали, ягоди, домати, зелена салата, репички, моркови и особено много в шипките.
Витамин А: усилва апетита, нормализира функцията на кожата и лигавиците, възпрепятства образуването на жлъчни и бъбречни камъни, премахва нощната слепота. Съдържа се в следните храни: рибено масло, чер дроб, масло, жълтъци, спанак и зелена салата. Витамин В: удължава живота, липсата му докарва тежки страдания: подагра, бери-бери и други заболявания на нервната система. Богати с витамин В храни са: домати, кисело мляко, мая, зеле, грах, жълтъци, лешници, ръженият и пшеничен хляб от цялото зърно. Витамин С: предпазва от зараза при пневмония, коремен тиф и дифтерит, засилва съпротивата на организма и др. Най-много витамин С има в: лимони, портокали, ягоди, домати, зелена салата, репички, моркови и особено много в шипките. Витамин Д: липсата му докарва рахит, тетания и др. Намира се в маслото, млякото, жълтъците, маята и рибеното масло. Витамин Е: необходим за узряването на зародишните клетки у мъжът и за правилната функция на плацентата у жената, затова е наречен още „противостерилитетен витамин“; Съдържа се в жълтъците, месото, млякото, всички кълнящи зародиши на растителното царство. Витамин К: спира болезнено кръвотечение. За да се развиваме правилно духовно и физически и за да избегнем разни тежки заболявания, нека запомним няколко по-важни правила във връзка с въпроса за витамините. 1.
към текста >>

30. -

Това откритие се допълва и от констатацията, че овощните киселини и някои сокове на суровите зеленчуци, например на доматите, действат в устата срещу горните гъбични процеси.
През изтичащата година е било все отново и отново подчертавано в разните медицински конгреси значението на това откритие на проф. Кьогл. Също и при борбата с гниенето на зъбите са направени от учените нови открития. До сега се сметеше, че зъбите се повреждат особено от храни, съдържащи много захар. Сага се установява, като резултат на изследванията, проведени от д-р Вохнис, че не са захарите, които извършват първите атаки срещу обвивката на зъба и така създават път за гниенето не зъбите, а че много по-опасни са така наречените алкохолни процеси, които се пораждат най-вече под влиянието на гъбични процеси. Главната роля в случая не се играе от употребявана в хлебоприготовлението мая, а така наречените естествени гъбични процеси, които се намират във въздуха, попадат върху хранителните продукти и достигат в устата и по друг начин. Това откритие се допълва и от констатацията, че овощните киселини и някои сокове на суровите зеленчуци, например на доматите, действат в устата срещу горните гъбични процеси. Най-големите си успехи медицинската наука е постигнала в областта на борбата срещу заразните болести. Изкуството да се атакуват причинителите на болестите в организма, без при това да се вреди на самия организъм, е издигнато от германските химици на лекарства до такава висота, че вече известни болести, които по рано изискваха лекуване с месеци, сега се лекуват вече в няколко дни. Тия нови лекарства могат сега с успех да се хвърлят в борба срещу причинителите на болестите, предимно срещу много разпространените кълбовидни бактерии, от които едни причинявал, процеса на гноясването, а други причиняващи гниенето на дробовете. Постигнато е, посредством тия нови лекарства смъртността от тия болести да се сведе до няколко процента, както и да се понижи чувствително кривата на смъртните случаи от възпаленията на бедите дробове. КНИГОПИС Избрани стихотворения, от М.
към текста >>

31. -

Така приготвения зеленчук, с изключение на червените домати и мерудиите, се попарва за няколко минути във вряла вода, след това веднага се облива със студена, за да се охлади, нарежда се равномерно на тави и или леси и се суши на слънце, върху готварска печка, в пещи за хляб или в сушилни.
Във формата на отвара с червено вино то се дава стомашно при хиперсекреция и киселини, оригвания и болки; при гнилостни процеси в червата; при кръвоизлияние от всякакъв род; кръвохрачене, хемороиди, дизентерия, силна менструрация и пр. После при ревматизъм, подагра, рахитизъм и малария, кожни обриви, скрофули и пясък в черния дроб; бяло течение и като афродизиак; външно като лапа при гнойни рани, циреи, компреси от отвара при възпалени очи. Д-р П. Икономов ЗАПАЗВАНЕ ЧРЕЗ СУШЕНЕ СУШЕНЕ НА ЗЕЛЕНЧУЦИ Зеленчуците предназначени за сушене предварително се измиват много добре и се изчистват излишните части. Повечето от тях се сушат нарязани на парчета, които трябва да имат еднаква големина, за де се изсушат едновременно. Така приготвения зеленчук, с изключение на червените домати и мерудиите, се попарва за няколко минути във вряла вода, след това веднага се облива със студена, за да се охлади, нарежда се равномерно на тави и или леси и се суши на слънце, върху готварска печка, в пещи за хляб или в сушилни. Сушенето на зеленчуци продължава до пълното им изсушаване. Добре изсушения зеленчук не трябва да е корав и да шуми при разбъркваме, а да бъде еластичен — при стискане между пръстите да се огъва, без да пуска вода, а не да се чупи. Изсушеният зеленчук се прибира в големи книжни кесии или торби и сандъчета, облечени отвътре с книга. Пази се на сухо и проветриво място, при постоянно по-низка температура. Често трябва до се преглежда.
към текста >>

Сушене на домати.
Изсушеният грах като се стисне в ръка трябва да се задържи на топка. Сушене на зелени пиперки. Пиперките се измиват, изчистват се от дръжките и семето и се режат на ивички, които се попарват във вряща вода, веднага се охлаждат със студена и се сушат. В сушилнята сушенето започва при температура 45° С и свършва при 50°С. Трае 5 до 6 часа. Сушене на домати. Избират се средно големи, добре узрели домати, които се измиват, изрязват се хоризонтално на две половинки, нареждат се на тави или леси с отреза нагоре и се сушат. В сушилнята сушенето започва при температура 70° С и свършва при 45° С. Трае 20 до 24 часа. Сушене на сини патладжани. Патладжаните се измиват, изчистват се от дръжките, нарязват се на парчето или филийки, попарват се за малко във вряща вода, охлаждат се и се сушат.
към текста >>

Избират се средно големи, добре узрели домати, които се измиват, изрязват се хоризонтално на две половинки, нареждат се на тави или леси с отреза нагоре и се сушат.
Сушене на зелени пиперки. Пиперките се измиват, изчистват се от дръжките и семето и се режат на ивички, които се попарват във вряща вода, веднага се охлаждат със студена и се сушат. В сушилнята сушенето започва при температура 45° С и свършва при 50°С. Трае 5 до 6 часа. Сушене на домати. Избират се средно големи, добре узрели домати, които се измиват, изрязват се хоризонтално на две половинки, нареждат се на тави или леси с отреза нагоре и се сушат. В сушилнята сушенето започва при температура 70° С и свършва при 45° С. Трае 20 до 24 часа. Сушене на сини патладжани. Патладжаните се измиват, изчистват се от дръжките, нарязват се на парчето или филийки, попарват се за малко във вряща вода, охлаждат се и се сушат. В сушилнята сушенето започва при температура 65° С и свършва при 45° С .
към текста >>

НАГОРЕ

0.2749388217926